Що може бути краще літнього дня, ніж холодне солодке морозиво на десерт? Ці ласощі люблять і діти, і дорослі, тому потрібно терміново вчитися робити його самостійно. У магазинні солодощі входять ароматизатори і різні шкідливі добавки, а твоє морозиво буде натуральним і найсмачнішим.
Рецепт вершкового морозива
Інгредієнти: Вершки - 3 ст. (22% жирності і вище) Яєчні жовтки - 6 шт. Цукор - 150 г. Ваніль - за смаком
Приготування:
Вершки добре прогріти, довести майже до кипіння. Змішати жовтки, цукор і ваніль. Перелити в суміш гарячі вершки і перемішати. Поставити на вогонь, щоб маса стала досить густою. Остудити і збити трохи міксером. Прибрати в морозилку на 2 години. Знову збити міксером. Залишити в холодильнику ще на 3 години.
Рецепт шоколадного морозива
Інгредієнти: Шоколад темний - 340 г. Яєчний жовток - 12 шт. Молоко - 6 ст. Цукор - 1 ст.
Приготування:
Змішати збиті жовтки, 2 склянки молока і цукор. Нагріти в каструлі до густоти. Зняти з вогню і ввести молоко, що залишилося, а також половину натертого шоколаду. Добре перемішати. Охолодити. Подрібнити решту шоколаду і додати його до маси. Перемішати і заморозити, періодично помішуючи.
Рецепт полуничного морозива
Інгредієнти: Полуниця (нарізана) - 4 ст. Вода - 0, 75 ст. Апельсин - 1 шт. Лимон - 2 шт. Цукор - 1 ст.
Приготування: Зняти цедру з цитрусів і вичавити сік. Цедру відкласти. Змішати в каструлі цукор, воду і цедру. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити сироп 15 хвилин. Остудити, процідити і додати сік цитрусів. Половину полуниці збити в блендері з половиною сиропу. Покласти в контейнер, в якому буде заморожуватися десерт. Повторити те ж саме з другою половиною сиропу і полуниці. Поставити морозиво до морозилки. Через 3 години перемішати і знову поставити до морозилки. Загальний час заморозки - близько 6 годин.
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...