Замочуємо желатин. Він може бути в усіх різним, але кількість грамів залишається такою ж.
Наливаємо молоко в сотейник разом із 50 г цукру та ваніллю (за смаком можна додати навіть розмарин). Підігріваємо, щоб цукор розчинився, але не доводимо до кипіння.
Вводимо желатин у гаряче молоко та розчиняємо. Переливаємо в іншу холодну ємність і ставимо в холодильник хоча б на пару годин (а краще на ніч).
Робимо малинове пюре. Додаємо в малину 30 г цукру, розминаємо виделкою, а потім перетираємо через сито. Якщо хочете залишити це пюре на кілька днів, краще довести його до кипіння.
Коли молочна маса вже загусла в холодильнику, збиваємо вершки. ⠀
Дістаємо «молочне желе» з холодильника та збиваємо його блендером. Потім у кілька етапів вводимо в нього вершки. ⠀
Розливаємо по формах масу та ставимо застигати в холодильник десь на годину. Коли панакота застигла у формочках, вливаємо зверху малинове пюре та подаємо.
Якщо накрити таку панакоту харчовою плівкою, вона може зберігатися в холодильнику 2-3 дні. ⠀
Десерт повинен бути ніжним і пишним, а консистенцією нагадувати кисле молоко: на ложці тримається, а в роті миттєво тане. Для ароматизації молока можна додавати квіти бузини, липи та навіть просто цедру цитрусових. Для прикраси можна використовувати різні ягоди або фрукти: черешню, персик, ківі.
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...