Страва виходить соковита, красива і смачна. М'ясо можна використовувати будь-яке. Псилліум (подрібнене насіння подорожника) можна замінити і іншою клітковиною - наприклад, висівками. Інгредієнти:
Кабачки середнього розміру 3 шт.
Сир твердих сортів 240 г
М'ясо індички відварене (або інше м'ясо) 180 г
Псилліум (або інша клітковина) 2 ст.л.
Соняшникова олія 1 ч.л.
Сіль та перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Кабачки нарізати на круглі тонкі слайси. Можна зробити це ножем або натерти на тертці, якщо є насадка або сторона тертки, на якій можна нарізати слайси.
Солимо кабачки, перемішуємо і залишаємо на деякий час, щоб стекла зайва рідина. Віджимаємо з кабачків сік і перекладаємо ці кабачки в іншу тарілку.
Форму, в якій запікатиметься лазанья, змастити рослинною олією і посипати дно і стінки трохи псилліумом. Форму я використовую круглу та невеликого діаметру – 20-22 см.
Перший шар робимо з кабачків, зверху посипаємо їх псилліумом – приблизно 2 ч.л.
Наступний шар – варене м'ясо, нарізане на шматочки. М'ясо трохи посолити та поперчити.
Наступний шар – тоненько нарізаний твердий сир.
Зверху на сир знову викладаємо кабачки. І посипаємо цей шар із кабачків псилліумом.
Зверху на сир знову викладаємо кабачки.
Викласти зверху сир і ще один шар із кабачків, який потрібно посипати псилліумом.
Зверху укладаємо знову шар м'яса та сиру. Потім ще раз - шар кабачків, який посипаємо псилліумом, викладаємо знову сир.
І ставимо у розігріту до 200 ℃ духовку на 20-25 хвилин і запікаємо нашу лазанью. Режим я ставлю "верх-низ" без конвекції. Якщо режим із конвекцією, то сир зверху потрібно прикрити фольгою, щоб він не підгорів.
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...
Який же великодній стіл без паски, писанок і м'ясної нарізки? Для цього ми вже підготували для вас багато рецептів з пасочками, а зараз ділимося неймо...
Хто ж не любить пончики? Окрім традиційної паски, можна потішити своїх рідних і гостей чудовими пончиками. І ми для вас вже підготували рецепт, за яки...
Ця паска вигідно виділяється з-поміж інших варіантів. Вона ніжна, оригінальна, фотогенічна і може ще кілька днів радувати близьких, практично не втрач...