Приготувати пряну картоплю не складе труднощів, адже додавання тієї чи іншої приправи не така вже складна справа. Питання в тому, яку приправу використовувати? Інгредієнти:
1,5 кілограма картоплі середнього розміру
оливкова олія
1-1/2 столових ложки французької приправи
2 столові ложки петрушки
солі за смаком
2,5 столові ложки солі крупного помелу
1 столова ложка часникового порошку
1 столова ложка паприки
1/2 чайної ложки орегано, чебрецю, чорного перцю і цибулевого порошку
Приготування:
У середню миску всипте сіль, краще всього використовувати сіль крупного помелу.
Чорний перець.
Далі додайте каєнський перець і часниковий порошок.
Орегано і паприка.
Нарешті додайте чебрець і цибульний порошок.
Перемішайте, щоб всі спеції перемішалися. Якщо Ви любитель гостренького, то зовсім не обов'язково строго слідувати рецептом, цілком можна додати трохи більше перчика.
Можна пересипати все це в спеціальну посудину і тимчасово відставити. Ще краще, якщо Ви приготуєте приправу заздалегідь і вона постоїть і насититься особливим ароматом довше.
Оливкова олія, картопля, петрушка, французька суміш приправ. Подібна суміш приправ використовується у французькій кухні. Якщо Ви приготуєте так молоду картоплю, то вийде ще смачніше, ніж можна уявити. Можна приготувати золоту картопля: цей сорт відрізняється тим, що в ньому не потрібно видаляти оченята і його не потрібно чистити, просто гарненько промити.
Поріжте картоплини навпіл, так хрусткої поверхні буде більше.
Викладіть картоплю у велику миску, щоб вона не вивалювався, коли Ви будете змішувати спеції.
Збризніть оливковою олією, на око, тут складно помилитися і переборщити.
Посипте картоплю французькою приправою. Візьміть приблизно півтори столові ложки.
Перемішайте так, щоб вся поверхня картоплі виявилася покрита приправою.
Розкладіть картоплю на розпеченій сковорідці або спеціальному листі.
У мисці, де Ви приправляли картоплю, повинно залишитися трохи масла з приправами. Влийте його на сковорідку. Нехай картопля смажиться приблизно 20 хвилин. Переверніть її, і нехай вона посмажиться ще стільки ж. Протягом останніх 20 хвилин стежте, щоб картопля не підгоріла. Посоліть і відставте ненадовго охолонути.
Накришіть приблизно дві столові ложки петрушки.
Посипте блюдо з картоплею петрушкою.
Картопля – відмінний гарнір до будь-якої страви. Вона відмінно поєднується як з птахом, так і з будь-яким м'ясом.
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...
Апельсинова паска без глютену і казеїну від експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич підходить для тих, хто має індивідуальну не...
Шоколадна глазур універсальна, адже підійде не тільки для пасок, але й для іншої випічки. Для приготування швидкої шоколадної глазурі потрібно лише 2 ...
Торта паскуаліна (Torta pasqualina) — це відомий італійський пиріг зі звареними круто яйцями на м’якій подушці зі шпинату. Його зазвичай печуть на Вел...
Великодній десерт «Шоколадні гнізда» — це дуже прості, але дуже смачні та ефектні солодощі, які ви можете подати до столу в день Великодня, щоб пораду...