Cуп прекрасно бадьорить і є доволі ситним. Інгредієнти:
1 кг стиглих і смачних помідорів
1 скибочка вчорашнього білого хліба без кірки
2 огірки
1 болгарський перець
1 зварене круто яйце
біля 100 мл оливкового масла
50-100 мл винного оцту
2-3 зубчики часнику
1 щіпка меленого кайєннського перцю
1 маленький пучок базиліка і орегано,сіль (краще морська)
Хліб замочить в охолодженій кип’яченій воді. Вимиті помідори надріжте хрестом, опустіть на хвилину в кип’яток, потім зніміть з них шкірку. Очищені помідори наріжте шматочками, плодоніжки викиньте. Половину перцю наріжте шматочками, половину, що залишилася, відкладіть. Один огірок очистіть, наріжте шматочками. Цибулину дрібно наріжте. Замочений хліб, помідори, нарізану половину перцю, нарізаний огірок і цибулину покладіть в блендер. Додайте листочки базиліка і орегано, оливкову олію і кайєннській перець. Вичавіть в блендер часник та посоліть на смак. Подрібніть все до бажаної однорідності. Додайте оцет на смак. Якщо ви хочете отримати абсолютно однорідний суп, протріть масу через сито. Поставте гаспачо в холодильник на 1 годину. Перед подачею наріжте огірок, яйце і половину перцю, що залишилася, маленькими кубиками і подавайте до супу окремо.
Примітка: Гаспачо не може зберігатися довго, з’їжте його в день приготування.
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...