Ось простий покроковий рецепт малосольних огірків, які готуються за один день. Головний секрет – газована мінеральна вода. Інгредієнти:
огірки – 1,5-2 кг (на 3-літрову банку)
мінеральна сильногазована вода – 2 л
сіль – 4 ст. л.
цукор – 1 ч.л.
5-7 горошин чорного перцю
часник за смаком
листя хрону, вишень, кріп, що вже зацвів
за бажанням – листя смородини.
Приготування:
Вимити всі складники. Часник очистити зубчиками.
Зрізати кінчики з кожного огірка з обох боків.
На дно банки укласти частину кропу та часнику, перець. Зверху розподілити огірки. Вкрити кропом та листям, що залишилося, і викласти зубчики часнику.
У мінеральній воді розчинити цукор, сіль.
Залити сумішшю огірки з кропом і часником, перцем та листям хрону та вишні.
Накрити банку, поставити в холодне місце на добу. Проте перші дегустації огірків можна буде проводити навіть скоріше.
Малосольні огірки чудово пасують до молодої картоплі з вершковим маслом, тертих пляцків, до слабосоленої риби, а також як акомпанемент до газованих (або негазованих, але добре охолоджених міцних) напоїв.
Паска є неодмінним атрибутом свята Великодня. Сьогодні існує чимало варіацій приготування цієї традиційної випічки: ви можете додавати до святкового х...
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...