Проста рецептура смачного і ситного супу з звичайними галушками. Таку страву можна приготувати за 70-80 хвилин, якщо курка фабрична. Домашня птиця буде варитися трохи довше, але результат порадує більше. Традиційні галушки готуються з крутого тіста під лід. Інгредієнти:
Вода — 1 л
Курка — 500 г
Цибуля зелена — 30 г
Петрушка — кілька гілок
Лавровий лист — 1 шт
Борошно — 50 г
Яйця — 1 шт
Топлене масло — 1 ст. л
Вода — ½ склянки
Сіль.
Приготування:
Поклади в каструлю курку, залий водою і доведи до кипіння на сильному вогні.
Зніми піну, посолити, додати лавровий лист і пов'язані в пучок зелений лук і петрушку.
Вари курку на слабкому вогні 30 хвилин. Проціди бульйон і поверни на вогонь.
Приготуй тісто для галушок. Доведи до кипіння підсолену воду з маслом і поклади борошно, помішуючи. Масу ретельно розмішати, зніми з вогню і дати охолонути, після чого вбей в суміш яйце.
Набирай тісто чайною ложкою і опускай галушки в киплячий бульйон.
Коли галушки спливуть, зніми бульйон з вогню. Перед подачею приправ зеленню.
Готовий рулет потрібно відправити на кілька годин у холодильник, щоб начинка стабілізувалася. Тоді під час розрізання на порції рулет матиме гарний зр...
Якщо шукаєте рецепт смачного м'ясного салату, який можна поставити й на святковий стіл, і просто приготувати на вечерю, то це салат вам точно сподобає...
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...