0,5 кг копченостей ( свинячі ребра грудинка, корейка),
300 г квасолі,
200 г макаронів,
2 картоплини,
1 цибулина,
1 морква,
1 болгарський перець,
1 стебло селери,
пучок зелені,
2 ст. ложки олії,
чорний мелений перець,
сіль за смаком,
2 л води.
Спосіб приготування:
Замочи квасолю на 6-10 годин. Промий квасолю, залий 1 л води і провари кілька хвилин. Коли квасоля трохи покипить, долий воду, що залишилася, так квасоля швидше звариться. Вари 30 хвилин.
Копченості поріж і додай у суп із квасолею. Картоплю і селеру поріж кубиками. Коли квасоля стане м'якою, додай картоплю, селеру і вари 15 хвилин. Дрібно поріж болгарський перець і цибулю, моркву потри на крупній тертці, зелень подрібни.
На олії підсмаж цибулю, потім додай болгарський перець, моркву і смаж 5-7 хвилин. Поклади у суп макарони. Додай у суп із квасолею зажарку і вари 10 хвилин. Під кінець додай сіль, спеції та зелень.
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...
Неймовірно ніжні котлети з картоплі, рису та овочів зачарують ваших домашніх апетитним виглядом зовні й м'якою текстурою всередині — обсмажуються до а...