• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама

Популярні страви

страви та рецепти
Кальцоне: рецепт домашньої піци
416 0 0
страви та рецепти
Смачна піца з копченостями і грибами
214 0 0
страви та рецепти
Вегетаріанська піца "Маргарита"
557 0 0
страви та рецепти
Тонке тісто для піци
539 0 0
страви та рецепти
Смачна піца на сковороді
1167 0 0
страви та рецепти
Грибні роли з лавашем
1481 0 0
страви та рецепти
Домашня піца: найсмачніший рецепт
1559 0 0
страви та рецепти
Пікантні чебуреки на пиві
1023 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, овочі, закуски, гарячі страви, солодке, м'ясо, салати, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, консервація, напої, гарніри, святкові страви, торти, сир, фрукти, пісні страви, печиво, варення, дієтичні страви, пиріг, котлети, соуси, статті, млинці, піца, швидкі страви, великдень, дитячі страви, рис, печінка, сніданок, хліб, морепродукти, кекси, алкогольні напої, Салат, макарони

Головна / Піца / Кальцоне: рецепт домашньої піци

Кальцоне: рецепт домашньої піци

страви та рецепти
0




Кальцоне – це традиційний італійський пиріжок, який по суті своїй є закритою піцою. Такий собі аналог нашого чебурека, тільки з більш різноманітною й не обов'язково м'ясною начинкою.
Інгредієнти:
  • Борошно – 2,5 склянки
  • Вода – 1 склянка
  • Сухі дріжджі – 1 пакетик
  • Мед – 1/2 чайної ложки
  • Сіль – 1/2 чайної ложки
  • Олія оливкова – 1/2 чайної ложки
  • Ковбаса італійська – 250 г
  • Ковбаса Пепероні – 8 кружалець
  • Цибуля ріпчаста – 1 середня
  • Моцарела – 150 г
  • - Твердий сир – 150 г

    - Яйця – 1 шт.

    - Чорний перець – до смаку

    - Томатний соус – 200 г

    - Італійська приправа – 1/2 чайної ложки

    - Сушений базилік – 1/4 чайної ложки

    - Часниковий порошок – 1/4 чайної ложки

    - Червоний перець – щіпка

  • Приготування:

    1. У миску поклади мед. Влий у мед підігріту до 30-35 градусів воду. Усип у воду з медом сухі дріжджі. Залиши підходити на 5-10 хвилин. Коли дріжджі почнуть пінитися, додай олію. Всип сіль. Усе добре перемішай.

    2. Додай склянку борошна. Добре перемішай.

    3. Поступово підсипаючи борошно, заміси тісто. Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і добре виміси.

    4. Готове тісто змаж оливковою олією і поклади в миску. Накрий чистим рушником і залиши в теплому місці підходити протягом 40-60 хвилин.

    5. Цибулю поріж і трохи присмаж.

    6. У маленькій каструлі змішай томатний соус, італійську приправу, сушений базилік, часниковий порошок, сіль і чорний перець. Можна також додати щіпку цукру. Провари соус 5-7 хвилин. Пепероні поріж.

    7. Фарш посмаж у невеликій кількості олії. Натри два сорти сиру.

    8. Коли тісто підійде, розділи його на 4 частини. Розкачуй кожен шматочок тіста і змазуй його соусом. Зверху поклади фарш і трохи смаженої цибулі, тертий сир і ковбасу Пепероні.

    9. Фігурно защипай край піци. Зверху змаж яйцем. Випікай до золотистого кольору.
    Теги: піца, Кальцоне

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Гречка з м'ясом у горщиках
    19-Feb, 12:00 • 18 • 0

    Приготована таким способом гречка виходить розсипчастою, ніжною, зовсім не водянистою. Готується гречка з м'ясом в горщику дуже просто та відносно шви...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ліниві вареники з сиром
    18-Feb, 12:00 • 155 • 0

    Ліниві вареники з сиром – це дуже смачна й ситна страва.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Зефір з яблуками: домашній рецепт
    17-Feb, 12:00 • 192 • 0

    Зефір в домашніх умовах - цілком доступні ласощі, і якщо ти наберешся терпіння, то легко впораєшся із цим, непростим, на перший погляд, завданням.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Горіхово-шоколадний торт "Снікерс"
    16-Feb, 12:00 • 153 • 0

    Якщо в твоїй родині є любителі горіхів і шоколаду, спробуй приготувати торт "Снікерс".

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з кальмарами: простий рецепт
    15-Feb, 12:00 • 189 • 0

    Морепродукти є низькокалорійною їжею, і кальмари − не виняток. Крім того, вони чудово поєднуються з овочами. Салат із кальмарами, огірками і зел...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Горохове пюре: смачний рецепт
    14-Feb, 12:00 • 434 • 0

    Як варити горохове пюре, щоб при цьому не витрачати багато часу на приготування і отримати по-справжньому розваристу, ситну і смачну страву?

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширована щука з грибами
    13-Feb, 12:00 • 161 • 0

    Фарширована щука - це чудове поєднання риби з овочами та грибами. Приготувати таку страву - справа досить трудомістка, проте вишуканий смак і аромат т...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оселедець під шубою: правильний рецепт
    12-Feb, 12:00 • 434 • 0

    Щоб урізноманітнити салатик, можна додати шар із яблук або прикрасити ікрою − смак вийде більш святковим. Спробуй!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат із куркою, горіхами і чорносливом
    11-Feb, 12:00 • 330 • 0

    Це дуже смачно!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Млинці на молоці: традиційний рецепт
    09-Feb, 12:00 • 510 • 0

    Попри безліч рецептів млинців, найулюбленішою стравою для багатьох гурманів залишаються класичні млинчики на молоці.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вівсяна каша з сухофруктами і горіхами
    07-Feb, 12:00 • 408 • 0

    Пісний сніданок

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гефілте фіш: національна єврейська страва
    07-Feb, 12:00 • 339 • 0

    Як щодо фаршированої риби?

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2019.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.698 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження