Кальцоне - італійська закрита піца. Пропонуємо вам рецепт кальцоне з куркою та шпинатом - начинка дуже смачна, а тісто - легке! Інгредієнти:
Для тіста:
250 мл. теплої води
1 ч.л. солі
2,5 ч.л. сухих дріжджів
2 ст.л. оливкової олії
3-3,5 ст. борошна
Для начинки:
200 гр. відвареного філе курки
200 гр. шпинату, порізати, відварити в окропі протягом 1 хвилини, воду злити
2 солодких перцю, дрібно порізати або помідори
6 пір'їв зеленої цибулі, порізати
250 гр. сиру (150 гр. російського і 100 гр. моцарелли);
сіль, чорний перець, сушений базилік - за смаком.
1 яйце для змащування
Спосіб приготування:
У теплій воді розчинити дріжджі, додати сіль, масло, борошно і замісити тісто. Поставити підходити в тепле місце, поки не збільшиться вдвічі. Приготувати начинку: куряче м'ясо порізати, змішати зі шпинатом, цибулею, сиром і перцем. Приправити до смаку сіллю, перцем і базиліком. Підійшло тісто розділити на 8 частин, кожну частину тонко розкачати. Змастити краю збитим яйцем, на одну половину покласти начинку, накрити другою і защипнути, змастити збитим яйцем. Випікати при 180 гр. близько півгодини до золотистого кольору.
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...
Який же великодній стіл без паски, писанок і м'ясної нарізки? Для цього ми вже підготували для вас багато рецептів з пасочками, а зараз ділимося неймо...
Хто ж не любить пончики? Окрім традиційної паски, можна потішити своїх рідних і гостей чудовими пончиками. І ми для вас вже підготували рецепт, за яки...
Ця паска вигідно виділяється з-поміж інших варіантів. Вона ніжна, оригінальна, фотогенічна і може ще кілька днів радувати близьких, практично не втрач...