За класичним рецептом квасолю потрібно потовкти за допомогою товкача і перетерти через сито. Однак значно простіше скористатися м’ясорубкою чи блендером, тим більше, що на смакових якостях страви це ж...
Не має такої кухні світу щоб не використовувала для приготування страв томатний соус. Помідори самі по собі дуже корисний продукт. А поєднані з квасолею - подвійна порція корисних речовин.
Існує близько двохсот видів квасолі, вони розрізняються кольором зерен, їх розміром смаком. У квасолі міститься багато білку (близько 22% сухих речовин), який по харчовій цінності прирівнюється до біл...
Квасолю під сметанним соусом можна подавати не тільки як гарнір, а й як самостійну гарячу страву або ж у холодному вигляді як салат. У цьому випадку квасолю потрібно заправити сметаною, коли вона охол...