Чому саме курячий холодець? По-перше, його можна приготувати вдвічі швидше, ніж холодець із яловичини. А, по-друге, холодець із птиці вирізняється більш ніжним та вишуканим смаком. І, по-третє, ця стр...
Холодець, традиційно, готують зі свинини, проте можна приготувати його з домашньої курки і свинячої ніжки. Для застигання бульйону абсолютно не потрібен желатин, а ще холодець завжди виходить прозорим...
Холодець, холодне або заливне - це різні назви страви з застиглого бульйону зі шматочками м'яса і овочів. Холодець найчастіше готують зі свинини або яловичини, але більш дієтичний варіант страви - це ...