Інгредієнти: • 4 столові ложки борошна; • 1 склянка цукру; • 2 яйця курячі; • 200 грам вершкового масла; • 1 літр молока; • 1 пакетик ваніліну; Приготування: • Крок перший. Розбиваємо курячі яйця в миску, змішуємо їх з однією склянкою молока і пшеничним борошном. Збиваємо масу міксером до повного зникнення грудок. • Крок другий. Тепер кип'ятимо в каструлі залишки молока і склянку цукру, періодично помішуємо масу. • Крок третій. Після цього вливаємо в яєчну суміш тонкою цівкою кипляче молоко. Доводимо масу на маленькому вогні до загусання. Постійно помішуємо. • Крок четвертий. Потім охолоджуємо трохи отриману масу, додаємо до неї ванільний цукор, розм'якшене вершкове масло і ретельно збиваємо все міксером. Заварний крем готовий!
Сметанний крем
Інгредієнти: • 1 склянка цукру; • 2 склянки сметани з жирністю 25-30%; • Ванілін; Приготування: • Крок перший. Збиваємо за допомогою міксера сметану з цукром до повного розчинення в ній цукру. • Крок другий. Додаємо до сметанною масою ванілін, знову все перемішуємо. Сметанний крем готовий!
Білкова глазур для паски
Інгредієнти: • 2 краплі лимонного соку; • 0,5 склянки цукрової пудри; • 1 яєчний білок; Приготування: • Крок перший. Збиваємо ретельно яєчний білок з цукровою пудрою. • Крок другий. Потім додаємо до них кілька крапель лимонного соку, знову збиваємо і білкова глазур готова!
Манний крем
Інгредієнти: • 1 стакан цукру; • 750 мілілітрів молока; • 1 пакетик ваніліну; • 5 столових ложок манної крупи; • 200 грам вершкового масла; Приготування: • Крок перший. Доводимо до кипіння в каструлі молоко. • Крок другий. Змішуємо цукор з манною крупою, висипаємо їх у молоко. Постійно помішуємо. • Крок третій. Коли каша стане густою, знімаємо її з вогню, охолоджуємо. • Крок четвертий. Потім додаємо до неї ванілін, м'яке вершкове масло і ретельно збиваємо все міксером. Манний крем готовий!
Інгредієнти: • 200 грам вершкового масла; • 1 пакетик ванільного цукру; • 0,5 банки згущеного молока (вареного згущеного молока); • 200 грам 25% сметани; Приготування: • Крок перший. Розм'якшуємо виделкою вершкове масло, а потім збиваємо його міксером разом зі згущеним молоком. • Крок другий. Додаємо до згущеного молока, ванільний цукор і сметану, продовжуємо збивати. Сметанний крем із згущеним молоком готовий!
Лимонний крем
Інгредієнти: • 3 лимона; • 200 грам цукру; • 120 грам вершкового масла; • 3 курячих яйця; Приготування: • Крок перший. Моєму три лимона, знімаємо з них цедру, а після вичавлюємо з нього сік. • Крок другий. Розтоплюємо вершкове масло на водяній бані. • Крок третій. Збиваємо яйця з цукром, вводимо їх в вершкове масло, гарненько перемішуємо. • Крок четвертий. Тепер додаємо до яєчної маси лимонний сік. Подрібнюємо блендером цедру лимона, кладемо її туди ж. • Крок п'ятий. Потім готуємо, постійно помішуючи, на водяній бані крем ще 15 хвилин, поки він не стане досить густим. Лимонний крем готовий!
Вершково-сирний крем
Інгредієнти: • 250 грам сиру; • Ванілін; • 200 г цукрової пудри; • 500 мілілітрів 35% вершків; Приготування: • Крок перший. Заздалегідь охолоджуємо в холодильнику вершки збиваємо їх в круту піну. Висипаємо до них цукрову пудру, добре все перемішуємо. • Крок другий. Протираємо через сито сир і додаємо його до вершків, знову перемішуємо. • Крок третій. Тепер додаємо до сирної маси ванілін, ще раз все перемішуємо і смачний вершково-сирний крем готовий до вживання.
Заварний крем зі сметаною
Інгредієнти: • 0,5 склянки молока; • 1 куряче яйце; • 400 грам 30% сметани; • 200 грам вершкового масла; • 0,5 склянки цукру; Приготування: • Крок перший. Збиваємо яйця з цукром. Вливаємо до них молоко. • Крок другий. Тепер ставимо масу на маленький вогонь, заважаємо її, доводимо до кипіння. Після цього знімаємо її з вогню, охолоджуємо. • Крок третій. Розм'якшуємо вершкове масло, додаємо його разом зі сметаною в молочну масу. Збиваємо все ретельно міксером. Заварний крем готовий до вживання!
Шоколадна глазур на молоці
Інгредієнти: • 2 столових ложки цукру; • 4 столових ложки молока; • 1 столова ложка какао; Приготування: • Крок перший. З'єднуємо в маленькій каструльці цукор, молоко і какао порошок. Варимо до загустіння на маленькому вогні. • Крок другий. Тепер розм'якшуємо вершкове масло, кладемо його в каструлю до какао. Перемішуємо все знову, потім знімаємо масу з вогню. Шоколадна на молоці глазур готова!
Шоколадна глазур на сметані
Інгредієнти: • 5 столових ложок какао; • 1 склянку густої сметани; • 1 склянка цукру; Приготування: • Крок перший. Висипаємо в маленьку каструлю п'ять столових ложок какао і один стакан цукру, додаємо до них густу сметану. • Крок другий. Ставимо каструльку на маленький вогонь. Готуємо в ній шоколадну глазур до перших бульбашок, постійно помішуємо.
Банановий крем
Інгредієнти: • 1 стиглий банан: • Ванілін на кінчику ножа; • 150-200 мілілітрів 33% вершків; • 2 столові ложки цукрової пудри; Приготування: • Крок перший. Чистимо від шкірки банан, подрібнюємо його в пюре за допомогою блендера. • Крок другий. Міксером збиваємо в густу пінку вершки. • Крок третій. Додаємо до збитим вершкам бананове пюре, ванілін і цукрову пудру. Все ретельно перемішуємо. Банановий крем готовий до використання!
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...
Який же великодній стіл без паски, писанок і м'ясної нарізки? Для цього ми вже підготували для вас багато рецептів з пасочками, а зараз ділимося неймо...
Хто ж не любить пончики? Окрім традиційної паски, можна потішити своїх рідних і гостей чудовими пончиками. І ми для вас вже підготували рецепт, за яки...
Ця паска вигідно виділяється з-поміж інших варіантів. Вона ніжна, оригінальна, фотогенічна і може ще кілька днів радувати близьких, практично не втрач...
Паска є неодмінним атрибутом свята Великодня. Сьогодні існує чимало варіацій приготування цієї традиційної випічки: ви можете додавати до святкового х...
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...