Смажені на сковороді цукіні - одна з найсмачніших закусок. Інгредієнти:
великий молодий цукіні – 1 шт.
олія для смаження - 6 ст. л.
пшеничне борошно - 3 ст. л.
середні яйця - 2 шт.
панірувальні сухарі - 5 ст. л.
1 ч. л. солі, 1 ч. л. перцю і солодка паприка.
Приготування:
Вимийте 1 молодий, але великий кабачок під холодною проточною водою і висушіть його. Ми використовували зелений цукіні, тому що у нього зазвичай м'якша шкіра, ніж у жовтого. Наріжте кабачки на скибочки товщиною близько 7 мм. Натріть кожен шматочок сіллю. Покладіть нарізані скибочки на тарілку і відкладіть на 20 хвилин. За цей час цукіні випустить багато води.
Покладіть кожен слайс на паперовий рушник. Покладіть його на обидві сторони на деякий час, щоб рушник ввібрав вологу з поверхні цукіні, а потім акуратно посипте скибочки цукіні дрібкою перцю і солодкої паприки (з обох сторін). За бажанням ви можете сміливо посипати цукіні спеціями карі, чілі або вашою улюбленою сумішшю готових спецій.
Приготуй собі три чаші. Покладіть 3 ст. л. пшеничного борошна в одну. Помістіть 2 яйця в другу миску. Покладіть 5 ст. л. панірувальних сухарів в третю миску. Спочатку покрийте скибочки цукіні тонким шаром борошна. Потім покладіть їх у миску з розбитими яйцями і, нарешті, обробіть кожен шматочок в сухарях. Покладіть скибочки цукіні, приготовані для смаження, поруч один з одним.
Поставте на плиту велику сковорідку з товстим дном на середню потужність. Додайте 4 ст. л. олії для смаження. Викладайте скибочки цукіні на сковорідку. Переверніть їх, коли вони підрум’яняться з одного боку. Це займе близько 3 хвилини. Як довго вони будуть готуватися, залежить від сковороди, потужності і товщини скибочок. Відразу після приготування, не кладіть їх один на одного, щоб вони не стали вологими, що може викликати їх розшарування.
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...
Апельсинова паска без глютену і казеїну від експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич підходить для тих, хто має індивідуальну не...
Шоколадна глазур універсальна, адже підійде не тільки для пасок, але й для іншої випічки. Для приготування швидкої шоколадної глазурі потрібно лише 2 ...