Для приготування хворосту потрібно взяти картоплю, борошно, яйце, рослинне масло (для фритюру) і сіль.
Картоплю очистити, залити гарячою підсоленою водою і відварити до готовності.
З готової картоплі злити відвар, обсушити його при відкритій кришці, охолодити і пропустити через дрібну решітку м'ясорубки.
Хворост картопляний
Відокремити жовток від білка.
Білок збити в міцну піну.
У картопляну масу покласти яєчний жовток, збитий білок, борошно та сіль.
Тісто ретельно вимісити.
Тісто викласти на дошку, посипану борошном, розкачати в пласт товщиною 3-4 мм і нарізати смужками (або ромбиками) шириною 3 см і завдовжки 15 см.
Посередині кожної смужки зробити надріз в довжину і протягнути в нього один кінець смужки.
Вироби відразу ж опускати в гарячий фритюр і смажити до золотистого кольору з двох сторін. Готовий хворост вийняти шумівкою в друшляк для стікання жиру.
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...
Апельсинова паска без глютену і казеїну від експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич підходить для тих, хто має індивідуальну не...