Качині грудки в медовій глазурі з яблучним гарніром
0
У цьому рецепті все, що ви любите - качина грудка, горіхи, яблука. Дуже смачні яблука в горіховій паніровці. Спробуйте приготувати! Інгредієнти:
качина грудка 2 шт. 530 г
суміш спецій (бадьян, фенхель, запашний перець, чорний перець, кориця, гвоздика) 2 ч. л.
сіль крупна
мед 1 ст. л. 45 г
сік 0,5 лимона 35 г
вино столове п / сл. "Мускат" 50 мл
яблука 4 шт.
брусниця 3 ст. л.
горіхи мелені (мигдаль або волоські) 2 ст. л.
цукор 1-2 ч. л.
масло вершкове 20 г
Спосіб приготування:
Подрібнити спеції в ступці або кавомолці. Качині грудки обшпарити окропом, зробити косі розрізи на шкірі, натерти великою сіллю і спеціями. Покласти грудки в глибокий посуд і залишити маринуватися. Приготувати суміш для глазурування - змішати мед, лимонний сік і вино. Яблука вимити, з боку плодоніжки вийняти частину м'якоті, скропити лимонним соком. Подрібнити горіхи в крихту. Змішати брусницю, горіхи і цукор. Отриманою сумішшю фарширувати яблука. Грудки швидко обсмажити з усіх боків. Помістити в духовку, нагріту на 200 * запікати 35 хв. За час запікання грудки тричі полити глазированою сумішшю. Через 10-15 хв. Помістити в духовку яблука, поклавши на кожне шматочок вершкового масла. Інший варіант гарніру - яблука в горіховій паніровці. Яблука нарізати сегментами, вмочити в яйце, панірувати в горіховій крихті. Швидко обсмажити з усіх боків. Подавати грудки з яблуками і брусничним джемом.
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...