Маринована скумбрія - це гідна прикраса святкового застілля, чудове доповнення в меню пікніка і просто прекрасна закуска на обідньому столі. За запропонованим рецептом рибка виходить малосольною, ніжною, з приємним пряним ароматом і легкими цитрусовими нотками. А готова маринована скумбрія буде вже через день. Інгредієнти:
2 скумбрії,
1 цибулина,
1 лимон,
2 ст. ложки олії,
2-3 лаврових листки,
3 горошини духмяного перцю,
1 бутон гвоздики,
1 ч. ложка цукру,
2-3 ст. ложки солі,
0,5 л води.
Спосіб приготування:
Перед тим як замаринувати скумбрію рибу розморозь, видали нутрощі, голову, хвіст і плавники.
Гарненько промий рибу, видали залишки крові, обсуши і поріж шматочками по 3-4 см.
Цибулю поріж тонкими півкільцями. З лимона видави сік - приблизно 2-3 ст. ложки.
Приготуй маринад. Для цього скип'яти воду, додай у неї спеції, сіль і цукор, провари 3-5 хвилин і остудити. Потім додай лимонний сік і олію. Рибу склади в скляну банку упереміш із цибулею.
Залий скумбрію маринадом і постав у прохолодне місце. Маринована скумбрія буде готова через добу.
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...
Апельсинова паска без глютену і казеїну від експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич підходить для тих, хто має індивідуальну не...
Шоколадна глазур універсальна, адже підійде не тільки для пасок, але й для іншої випічки. Для приготування швидкої шоколадної глазурі потрібно лише 2 ...