Пісні пиріжки з капустою або будь-якою оригінальною начинкою дозволять урізноманітнити меню людям, які дотримуються Великого посту. Інгредієнти:
0, 5 кг борошна
1 склянка води
30 г дріжджів
1 ст. ложка цукру
4 ст. ложки олії
0,5 ч. ложки солі
1 середній качан капусти, 1 кисле соковите яблуко, 2 цибулини, 1 ч. ложка томатної пасти, 2 ст. ложки олії, 1 лавровий лист, 1 ст. ложка цукру, сіль за смаком.
Приготування:
У теплій воді розчини дріжджі, цукор і столову ложку борошна. Залиш у теплому місці на 15 хвилин до появи піни.
У просіяне борошно додай сіль, опару, що вже підійшла, й олію. Заміси пісне дріжджове тісто для пиріжків.
Прикрий рушником тісто і залиш на 2 години в теплому місці, щоб воно підійшло.
Спассеруй дрібно нарізану цибулю на олії. Додай нашатковану капусту і протушкуй під кришкою на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
Потім додай очищене і натерте на крупній тертці яблуко, лавровий лист, томат, сіль, цукор. Перемішай і обсмажуй без кришки ще 7-10 хвилин.
Готове тісто виклади на стіл, посипаний борошном, трохи обімни і розділи на 15-20 частин. З кожної частини сформуй невелику кульку, розкачай коржик, поклади в середину начинку і зліпи пиріжок.
Поклади пиріжки на змащене олією деко і постав на розстойку на 20 хвилин.
Змасти поверхню пиріжків свіжозавареним підсолодженим чаєм для блиску і відправляй пісні пиріжки у духовку, розігріту до 200°С. Через 10 хвилин зменши температуру духовки до 180°С і випікай іще 20 хвилин.
Готовий рулет потрібно відправити на кілька годин у холодильник, щоб начинка стабілізувалася. Тоді під час розрізання на порції рулет матиме гарний зр...
Якщо шукаєте рецепт смачного м'ясного салату, який можна поставити й на святковий стіл, і просто приготувати на вечерю, то це салат вам точно сподобає...
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...