Якщо на твоєму порозі вже ось-ось з'являться гості, а стіл порожній - тебе врятує тільки форшмак. Як готувати цю воістину рятівну страву - дізнайся нижче
Напевно ти коли-небудь потрапляла в неприємну ситуацію, коли твої добрі знайомі попереджали тебе про свій прихід у гості буквально стоячи на порозі. Твоя гордість господині просто не може змиритися з тим, що доведеться зустрічати гостей без накритого столу - навіть якщо до їхнього приходу залишилося п'ять хвилин, ти спробуєш хоч щось встигнути приготувати. Найбільш простим і оптимальним варіантом для квапливої господині вважається форшмак. Як готувати цю дуже смачну рибну страву, сьогодні знають не багато людей, хоча вона і має чудовий смак, величезну практичну цінність і включає в себе багато корисних компонентів, що містять необхідні людині вітаміни і мінерали.
Існують найрізноманітніші рецепти цієї страви. Багато народностей по-своєму готують фаршмак. Як готувати його максимально швидко і смачно - буде розказано нижче.
У багатьох друкованих виданнях форшмак вважається національною єврейською стравою і являє собою суміш картопляного пюре і товченого солоного оселедця. Мало хто задається питанням, звідки у стародавніх євреїв взялася картопля, завезена до Європи лише на початку шістнадцятого століття - але це не так вже й важливо. У традиційному фаршмаку картопля взагалі не фігурує.
Для приготування страви потрібне філе маринованого оселедця (приблизно 300 грамів), одна велика цибулина і одне велике зелене яблуко, по 100 грамів вершкового масла і плавленого сирка, зелень, чорний перець і приблизно 50 грамів білої хлібної м'якушки.
Перед приготуванням продукти треба підготувати. Цибулю і яблуко - очистити від лушпиння і шкірки, порізавши на кубики. Плавлений сирок і масло - теж нарізати на кубики, давши їм трохи підтанути в теплі. З оселедця вийняти все, навіть найдрібніші кісточки (або взяти готове безкісткове філе - це заощадить багато часу). М'якушку необхідно розмочити у воді і добре вичавити після того, як вона набрякне. Зелень треба промити і крупно нарізати.
Далі - найцікавіше, процес приготування. Всі продукти потрібно просто провернути через м'ясорубку або прокрутити до створення однорідної консистенції в блендері. Форшмак готовий - його залишилося лише викласти на гарне блюдо (за бажанням надавши йому форму рибки), попередньо поперчивши. Страву можна прикрасити кільцями цибулі і свіжою зеленню. Гості будуть приємно здивовані.
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...