Терпіння й тривале приготування — ось секрет цих м’ясних мішечків з начинкою. Час, який ми з любов'ю присвячуємо кухні, подарує нам велику кількість радісних моментів. Їх ми можемо розділити з родиною чи друзями за смачною трапезою. Інгредієнти:
Мʼясна вирізка 800 г
Рис 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Гриби 150 г
Часник, зубчики 2 шт.
Олія соняшникова 60 мл
Зелена цибуля 10 г
Сіль, перець чорний мелений, приправа до мʼяса і зелень за смаком
Рис промийте і зваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Охолодіть.
Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на 20 мл олії до м’якості. Гриби помийте, наріжте шматочками й додайте до цибулі. Посоліть, поперчіть і смажте, поки не випарується волога. Змішайте рис з грибами й подрібненою зеленню.
М’ясо помийте, наріжте поперек волокон і відбийте. Часник очистіть і пропустіть через прес. М’ясо посоліть, поперчіть і натріть часником та спеціями.
Посередині кожної відбивної покладіть начинку, зберіть кути м’яса у вигляді мішечка. Обв’яжіть нитками й обсмажте в сковороді на олії до рум’яності. Додайте пів склянки води й тушкуйте 30 хвилин.
Перед подачею нитки зніміть і обв’яжіть кожний «мішечок» пером зеленої цибулі.
Паска є неодмінним атрибутом свята Великодня. Сьогодні існує чимало варіацій приготування цієї традиційної випічки: ви можете додавати до святкового х...
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...