Форшмак у перекладі з німецької (Vorschmack) – означає «закуска». Ніжна й м'яка текстура форшмака, дозволяє легко нанести його на хліб або подати, надаючи будь-яку форму. Інгредієнти:
Філе оселедця - 1 шт.
Батон - 2 скибочки
Яйця - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Зелене яблоко - 1 шт.
Молоко - 0,5 ст.
Вершкове масло - 100 г
Оливкова олія - 1-2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Сіль, перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Готуємо інгредієнти. З скибочок батона зрізаємо скоринки і замочуємо в молоці. Даємо постояти. Відварені яйця очищаємо і розрізаємо на половинки.
Кисле яблуко (краще використовувати зелене) необхідно очистити від шкірки і серцевини. Нарізаємо четвертинками.
Далі з цибулини прибираємо шкірку, розрізаємо на частини. Ріпчаста цибуля доповнить оселедець і додасть форшмаку особливий аромат.
Філе оселедця розрізаємо на зручні шматочки. Якщо ви придбали цілу оселедець, вам необхідно видалити все зайве, включаючи кісточки.
Коли всі інгредієнти підготовлені, їх необхідно по черзі пропустити через м'ясорубку. Деякі господині люблять використовувати блендер. Перемішуємо.
Тепер слід додати ложку оливкової олії і розм'якшене вершкове масло. Всі інгредієнти вимішуємо в однорідну масу.
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...
Апельсинова паска без глютену і казеїну від експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич підходить для тих, хто має індивідуальну не...
Шоколадна глазур універсальна, адже підійде не тільки для пасок, але й для іншої випічки. Для приготування швидкої шоколадної глазурі потрібно лише 2 ...
Торта паскуаліна (Torta pasqualina) — це відомий італійський пиріг зі звареними круто яйцями на м’якій подушці зі шпинату. Його зазвичай печуть на Вел...
Великодній десерт «Шоколадні гнізда» — це дуже прості, але дуже смачні та ефектні солодощі, які ви можете подати до столу в день Великодня, щоб пораду...