Вегетаріанський овочевий пиріг
Овочевий пиріг — це швидкий і красивий спосіб подати вечерю на стіл. Легка, ситна страва для всієї родини має чудовий вигляд та корисну начинку.
Інгредієнти:
Наріжте холодне вершкове масло кубиками. Підготуйте велике деко (щоб вмістилося коло приблизно 30-33 см в діаметрі) та окремо пергамент із таким самим діаметром.
У кухонний комбайн або у чашу блендера додайте борошно, 1/2 чайної ложки солі та кубики вершкового масла.
Збивайте, поки суміш не розіб’ється в маленькі кульки.
Додайте крижану воду і запустіть блендер або комбайн на 8-10 секунд, поки тісто не перетвориться у великі грудки.
Викладіть тісто на пергаментний папір і сформуйте гладку кулю.
Стисніть тісто в диск, злегка посипте борошном та розкатайте в коло діаметром 30-33 см (на ширину дека).
Коло не повинно мати ідеальну круглу форму.
Перекладіть пергамент з тістом на деко та поставте в холодильник, поки готуєте овочі та розігріваєте духовку.
Розігрійте духовку до 240 градусів. Підготуйте нове деко з пергаментом.
Помийте та очистіть моркву. Наріжте дисками в 0,5-1 см. Розріжте навпіл селеру та наріжте половинки на шматки товщиною 0,5-1 см. Очистіть і розріжте цибулю навпіл. Наріжте півкільцями товщиною 0,5 см.
Покладіть моркву, селеру та червону цибулю на деко, збризніть рослинною олією. Приправте сіллю та перцем.
Запікайте приблизно 30 хвилин.
Не вимикайте духовку після приготування овочів.
Поставте деко з охолодженим тістом на робочу поверхню.
Ложкою розташуйте смажені овочі у центрі тіста, залишивши межу в 5 см. Наріжте моцарелу поверх овочів та пальцями обережно вдавіть її між овочевими шматками.
Збийте яєчний білок.
Акуратно заверніть краї тіста на овочі, воно загорнеться хвилями або «у складочку» (центр пирога залишиться відкритим).
Змастіть тісто зверху яєчним білком.
Запікайте в духовці 40-45 хвилин, поки тісто не підрум’яниться.
Дивіться інші страви та рецепти
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...
На бажання грушу можна замінити яблуками, а замість фундука додати волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю.
Як тобі ідея швидкого шоколадного торта з гарбузом? Готується такий торт без випікання і має консистенцію шоколадного мусу.
Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибу...
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.787 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.787 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.