Вегетаріанський овочевий пиріг
Овочевий пиріг — це швидкий і красивий спосіб подати вечерю на стіл. Легка, ситна страва для всієї родини має чудовий вигляд та корисну начинку.
Інгредієнти:
Наріжте холодне вершкове масло кубиками. Підготуйте велике деко (щоб вмістилося коло приблизно 30-33 см в діаметрі) та окремо пергамент із таким самим діаметром.
У кухонний комбайн або у чашу блендера додайте борошно, 1/2 чайної ложки солі та кубики вершкового масла.
Збивайте, поки суміш не розіб’ється в маленькі кульки.
Додайте крижану воду і запустіть блендер або комбайн на 8-10 секунд, поки тісто не перетвориться у великі грудки.
Викладіть тісто на пергаментний папір і сформуйте гладку кулю.
Стисніть тісто в диск, злегка посипте борошном та розкатайте в коло діаметром 30-33 см (на ширину дека).
Коло не повинно мати ідеальну круглу форму.
Перекладіть пергамент з тістом на деко та поставте в холодильник, поки готуєте овочі та розігріваєте духовку.
Розігрійте духовку до 240 градусів. Підготуйте нове деко з пергаментом.
Помийте та очистіть моркву. Наріжте дисками в 0,5-1 см. Розріжте навпіл селеру та наріжте половинки на шматки товщиною 0,5-1 см. Очистіть і розріжте цибулю навпіл. Наріжте півкільцями товщиною 0,5 см.
Покладіть моркву, селеру та червону цибулю на деко, збризніть рослинною олією. Приправте сіллю та перцем.
Запікайте приблизно 30 хвилин.
Не вимикайте духовку після приготування овочів.
Поставте деко з охолодженим тістом на робочу поверхню.
Ложкою розташуйте смажені овочі у центрі тіста, залишивши межу в 5 см. Наріжте моцарелу поверх овочів та пальцями обережно вдавіть її між овочевими шматками.
Збийте яєчний білок.
Акуратно заверніть краї тіста на овочі, воно загорнеться хвилями або «у складочку» (центр пирога залишиться відкритим).
Змастіть тісто зверху яєчним білком.
Запікайте в духовці 40-45 хвилин, поки тісто не підрум’яниться.
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.