Як заморозити вишню на зиму: перевірені способи
Як заморозити вишню, щоб зберегти її корисні властивості, насичений смак і унікальний аромат? Читай корисні поради.Вишня - яскрава, насичена, смачна і корисна ягода, якою можна і так поласувати, а можна приготувати безліч смачних речей: варення, компот, кисіль, вареники, різноманітну випічку, торти та інші частування.Крім того, вишня має антисептичну і відхаркувальну дію, та й вітаміни, що входять до її складу, будуть зовсім не зайвими взимку.Існує кілька способів заморожування цієї ягоди на зиму. Залежно від своїх смакових переваг вибирай найбільш підходящий для себе.Для заморозки бажано використовувати ціленькі, не переспілі ягоди, щоб при розморожуванні вони не втратили форму.
Спосіб приготування:
Вишню перебери, видаливши ушкоджені і гнилі ягоди, а також сміття і хвостики.
Ретельно помий вишню. Якщо тобі попалися ягоди з "дичиною", залиш вишню на деякий час у підсоленій воді - все зайве виповзе з неї назовні і залишиться в мисці.
Переклади вишню в друшляк, щоб стекла вода.
Якщо ти плануєш заморозити вишню без кісточок, то видали їх за допомогою спеціального пристосування або шпильки для волосся.
Розклади ягоди в один шар на серветку, щоб вони повністю обсохли.
Як заморозити вишню порційно
Обсушену вишню виклади невеликими порціями, приблизно по 300-400 г, в пакети або пластикові контейнери, щоб взимку можна було дістати і використовувати таку порцію, а не повторно заморожувати вишню.
Зав'яжи пакети або щільно накрий контейнери, щоб вишня не просочилася сторонніми запахами.
Відправ пакети або контейнери в морозильну камеру, виставивши температуру від -18 до -25°С.
Як заморозити вишню розсипом
Висушену вишню висип на піддон і розподіли так, щоб між ягідками залишався простір 5-7 мм.
Піддон із вишнею відправ у морозилку, включену на повну потужність, і залиш ягоди на 3-4 години, щоб кожна вишенька заморозилась окремо.
Потім пересип ягоди в спеціальний пакет або контейнер для зберігання і помісти в морозилку з температурою від -18 до -25°С.
Як заморозити вишню з цукром
Підготовлену суху вишню виклади в контейнер, пошарово пересипавши цукром.
Пропорція приблизно 0,5 кг цукру на 1 кг вишні або на твій смак.
Як заморозити вишню в ягідному пюре
Приблизно 1/4 частину підготовленої вишні без кісточок подрібни в блендері або м'ясорубці. Замість вишні можна пюрировать інші ягоди, наприклад, малину, смородину.
Додай у ягідне пюре цукор за смаком і гарненько перемішай.
Цілу вишню розклади по лотках, залишивши трохи місця для пюре.
Залий вишню приготованим ягідним пюре, накрий кришками і помісти в морозильну камеру.
Дивіться інші страви та рецепти
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.