Як заморозити вишню на зиму: перевірені способи
Як заморозити вишню, щоб зберегти її корисні властивості, насичений смак і унікальний аромат? Читай корисні поради.Вишня - яскрава, насичена, смачна і корисна ягода, якою можна і так поласувати, а можна приготувати безліч смачних речей: варення, компот, кисіль, вареники, різноманітну випічку, торти та інші частування.Крім того, вишня має антисептичну і відхаркувальну дію, та й вітаміни, що входять до її складу, будуть зовсім не зайвими взимку.Існує кілька способів заморожування цієї ягоди на зиму. Залежно від своїх смакових переваг вибирай найбільш підходящий для себе.Для заморозки бажано використовувати ціленькі, не переспілі ягоди, щоб при розморожуванні вони не втратили форму.
Спосіб приготування:
Вишню перебери, видаливши ушкоджені і гнилі ягоди, а також сміття і хвостики.
Ретельно помий вишню. Якщо тобі попалися ягоди з "дичиною", залиш вишню на деякий час у підсоленій воді - все зайве виповзе з неї назовні і залишиться в мисці.
Переклади вишню в друшляк, щоб стекла вода.
Якщо ти плануєш заморозити вишню без кісточок, то видали їх за допомогою спеціального пристосування або шпильки для волосся.
Розклади ягоди в один шар на серветку, щоб вони повністю обсохли.
Як заморозити вишню порційно
Обсушену вишню виклади невеликими порціями, приблизно по 300-400 г, в пакети або пластикові контейнери, щоб взимку можна було дістати і використовувати таку порцію, а не повторно заморожувати вишню.
Зав'яжи пакети або щільно накрий контейнери, щоб вишня не просочилася сторонніми запахами.
Відправ пакети або контейнери в морозильну камеру, виставивши температуру від -18 до -25°С.
Як заморозити вишню розсипом
Висушену вишню висип на піддон і розподіли так, щоб між ягідками залишався простір 5-7 мм.
Піддон із вишнею відправ у морозилку, включену на повну потужність, і залиш ягоди на 3-4 години, щоб кожна вишенька заморозилась окремо.
Потім пересип ягоди в спеціальний пакет або контейнер для зберігання і помісти в морозилку з температурою від -18 до -25°С.
Як заморозити вишню з цукром
Підготовлену суху вишню виклади в контейнер, пошарово пересипавши цукром.
Пропорція приблизно 0,5 кг цукру на 1 кг вишні або на твій смак.
Як заморозити вишню в ягідному пюре
Приблизно 1/4 частину підготовленої вишні без кісточок подрібни в блендері або м'ясорубці. Замість вишні можна пюрировать інші ягоди, наприклад, малину, смородину.
Додай у ягідне пюре цукор за смаком і гарненько перемішай.
Цілу вишню розклади по лотках, залишивши трохи місця для пюре.
Залий вишню приготованим ягідним пюре, накрий кришками і помісти в морозильну камеру.
Дивіться інші страви та рецепти
Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...
Це дивовижний рецепт буженини з індички, яку хочеться готувати не тільки на свята, а цілий рік.
Як би ви не любили готувати, від кухні інколи теж потрібен відпочинок. Тому сьогодні у нас максимально лінивий рецепт чебуреків — з лаваша та фаршу.
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.