Курячий суп з домашньою локшиною
Наваристий бульйон з ніжною курятиною й овочами чудово поєднується з домашньою локшиною. Навіть якщо раніше ви її ніколи не готували, у вас все вийде!
Інгредієнти:
Для локшини потрібно:
Борошно пшеничне 350 г
Яйця 4 шт.
Сіль 5 г.
Приготування:
У каструлю покладіть курятину, добре промийте і залийте 3 л холодної води.
Доведіть до кипіння і зніміть піну. Додайте очищену цибулю, моркву, сіль, перець, лавровий лист і варіть на маленькому вогні 50 хвилин.
Для локшини яйця вбийте в миску, посоліть і злегка збийте. Додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Місити треба 10-15 хвилин. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
Розділіть тісто на кілька частин і тонко розкачайте їх на посипаній борошном поверхні. Залиште тісто трохи підсохнути.
Потім складіть пласти тіста один на одного й наріжте гострим ножем на тонкі смужки. Розкладіть локшину на поверхні й дайте повністю висохнути.
Зварену курятину дістаньте з бульйону, відділіть м’ясо від кісток і наріжте його шматочками. Бульйон процідіть і покладіть у нього м’ясо.
У киплячий бульйон всипте локшину і варіть, помішуючи, 3 хвилини. При подачі посипте суп зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Нам потрібні готові вафельні коржі, варена згущівка та горіхи. Якщо домашні не дуже терплячі, то кращого десерту годі й шукати!
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.