Пісні голубці з картоплею і гречкою
Упевнено можемо сказати, що ці голубці заслужено претендують потрапити до сімейного пісного меню. Можливо, у багатьох виникне питання — як поєднуються гречка з картоплею. Ми запевняємо, що поєднуються і це дуже смачно.
Інгредієнти:
Для соусу:
Перець болгарський червоний 5 шт.
Морква 600 г
Цибуля ріпчаста 600 г
Олія 70 мл
Паста томатна 150 г
Часник, зубчики 2 шт.
Сметана 150 г
Сіль за смаком
Перець духмяний мелений за смаком
Копчена паприка за смаком
Коріандр мелений за смаком.
Приготування:
Бланшувати 1-2 хвилини листя капусти. Видалити тверду частину стебла.
Для начинки відварити та розім’яти картоплю, додати гречку, перемішати. Цибулю дрібно нарізати й обсмажити до золотавого кольору. Все перемішати, додати сіль та перець за смаком.
Загорнути начинку в листя капусти (3 листя залишити).
Для соусу болгарський перець запекти, очистити від насіння та шкірки, нарізати шматочками.
Моркву натерти крупно. Дрібно нашаткувати цибулю. Цибулю і моркву обсмажте до золотавого кольору на рослинній олії. Додати запечений болгарський перець, тертий часник і томатну пасту. Тушкувати 10 хвилин.
Соус збити в блендері, додати сметану та воду до консистенції дуже рідкої сметани. Додати всі спеції і сіль за смаком.
На дно каструлі викласти три листя капусти й трохи полити соусом. Потім викласти голубці шарами щільно і знову полити соусом, щоби повністю покрити.
Накрити кришкою і довести до кипіння. Зменшити вогонь і готувати під кришкою 20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.785 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.785 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.