Пісні голубці з картоплею і гречкою
Упевнено можемо сказати, що ці голубці заслужено претендують потрапити до сімейного пісного меню. Можливо, у багатьох виникне питання — як поєднуються гречка з картоплею. Ми запевняємо, що поєднуються і це дуже смачно.
Інгредієнти:
Для соусу:
Перець болгарський червоний 5 шт.
Морква 600 г
Цибуля ріпчаста 600 г
Олія 70 мл
Паста томатна 150 г
Часник, зубчики 2 шт.
Сметана 150 г
Сіль за смаком
Перець духмяний мелений за смаком
Копчена паприка за смаком
Коріандр мелений за смаком.
Приготування:
Бланшувати 1-2 хвилини листя капусти. Видалити тверду частину стебла.
Для начинки відварити та розім’яти картоплю, додати гречку, перемішати. Цибулю дрібно нарізати й обсмажити до золотавого кольору. Все перемішати, додати сіль та перець за смаком.
Загорнути начинку в листя капусти (3 листя залишити).
Для соусу болгарський перець запекти, очистити від насіння та шкірки, нарізати шматочками.
Моркву натерти крупно. Дрібно нашаткувати цибулю. Цибулю і моркву обсмажте до золотавого кольору на рослинній олії. Додати запечений болгарський перець, тертий часник і томатну пасту. Тушкувати 10 хвилин.
Соус збити в блендері, додати сметану та воду до консистенції дуже рідкої сметани. Додати всі спеції і сіль за смаком.
На дно каструлі викласти три листя капусти й трохи полити соусом. Потім викласти голубці шарами щільно і знову полити соусом, щоби повністю покрити.
Накрити кришкою і довести до кипіння. Зменшити вогонь і готувати під кришкою 20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Ідеальна страва для гостей, а також для усієї сімʼї.
Страва є чудовим варіантом для обіду, особливо, якщо ваша сім’я звикла, що день не може пройти без рідкого.
Варто лише запам'ятати, що готувати її на сильному вогні не можна. Не поспішайте та насолоджуйтеся процесом.
Він точно поверне вас назад у дитинство завдяки своєму «домашньому» затишному смаку. Пишний омлет в духовці готується за три прості кроки.
Розповідаємо, як приготувати заварне тісто на пельмені або вареники з яйцем, яке ніколи не підведе. Також знадобиться трохи соняшникової олії та окріп...
Зробити ідеальні сирники — це справжній виклик для того, хто готує. Адже навіть у досвідченого кухаря ця проста страва може не вийти (іноді сирники ро...
Відбивні, приготовані таким чином, добре пропікаються, при цьому залишаються соковитими.
Наші пращури знали, як спекти справжню українську паляницю, яка з сільської печі завжди виходила ароматною, дуже пишною та неймовірно смачною. Пропону...
Такий пиріг вийде смачнішим, ніж з тістом, а готувати його набагато легше.
Горішки за цим рецептом виходять смачні та в міру солодкі.
Цей салат — справжня знахідка для тих, хто шукає нових вражень у знайомих стравах. Запечений буряк надає йому солодкуватий смак з нотками карамелі, а ...
Із цим рецептом ви назавжди забудете про неприємні плями від олії, які розлітаються по всій квартирі через смаження котлет.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.733 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.733 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.