Смажена мойва зі сметанним соусом
Як приготувати дрібну рибу? Найкращий спосіб — засмажити, тому ми пропонуємо спершу ретельно почистити мойву, потім запанірувати в манній крупі, сухарях і яйці, а насамкінець обсмажити до хрусткої золотистої скоринки. Ідеальну компанію рибі складе вершковий сметанний соус із зеленню.
Інгредієнти:
Для соусу:
Сметана 40 г
Часник, зубчики 1 шт.
Петрушка, гілочка 3 шт.
Сіль за смаком.
Приготування:
У мойви відділіть голови і випатрайте. Добре промийте під проточною водою, потім обсушіть паперовими рушниками. Посипте сіллю.
У глибокій тарілці змішайте панірувальні сухарі і манну крупу. Яйце вбийте у миску і злегка збийте виделкою.
Нагрійте сковороду з олією. Мойву вмочіть в яйце, потім паніруйте у сухій суміші. Смажте рибу по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
Для соусу часник очистьте і пропустіть через прес. Петрушку помийте, обсушіть, обірвіть листочки і подрібніть їх. У сметану додайте часник, петрушку, сіль і перемішайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.