Дріжджовий пиріг з шинкою і картоплею
Настав час трохи попрацювати і приготувати пиріг не з магазинного листкового тіста, а з домашнього, дріжджового. Ми готові надихнути вас цим чудовим рецептом дріжджового пирога із шинкою й картоплею.
Інгредієнти:
Для начинки:
Картопля 200 г
Шинка 150 г
Сир твердий 100 г
Сметана 15% 200 г
Цибуля зелена 25 г.
Приготування:
У теплому молоці розведіть дріжджі з цукром і залиште опару на 30 хвилин. У миску просійте борошно, додайте 1 яйце й білок другого яйця, сіль, опару, олію й замісіть еластичне тісто. Накрийте рушником і дайте йому підійти протягом 40-50 хвилин.
Поки тісто підходить, зробіть начинку. Картоплю помийте і варіть протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, почистьте й наріжте невеликими шматочками. Шинку наріжте кубиками, сир натріть на грубій тертці. Змішайте шматочки картоплі, шинку, сир, нарізану цибулю, сіль, перець і сметану.
Готове тісто розділіть на 2 частини. Розкачайте їх по розміру форми для випікання. Змастіть форму олією, покладіть один пласт тіста, на нього викладіть начинку. Накрийте другим пластом тіста, краї защипайте. Змастіть верх збитим жовтком. Поколіть тісто виделкою по всій поверхні.
Помістіть виріб у духовку, розігріту до 180°C, приблизно на 1 годину до утворення золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.787 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.787 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.