Як спекти домашній хліб у духовці
Багато господинь звикли по кілька годин вимішувати тісто. Це не тільки довго і руйнує вільне проведення часу, але ще і диявольськи важко. Місити і розкачувати тісто, то додаючи в нього борошна, то залишаючи відлежуватися ще кілька годин, то готуючи опару - це дуже накладно не тільки за часом, але і за енергетичними ресурсами людини.Якщо ти любиш пекти, то таке протистояння ліні і бажання смачно поїсти тобі напевно знайоме. Не варто перейматися - експерти випічки готові поділитися способом, як спекти домашній хліб у духовці без особливих витрат вільного часу.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Насамперед потрібно приготувати тісто. Для цього борошно треба просіяти через сито в миску, додавши туди сухі хлібопекарські дріжджі і сіль. Після цього суміш потрібно добре розмішати з водою, щоб вийшло рідкувате, але цілком приємне тісто. У чому плюс такого хліба - так у тому, що він абсолютно не містить цукру і білка, ні молочного, ні яєчного, і є по суті своїй дієтичним.
Звичайно, з рідкого тіста пишний хліб не спечеш. Тому миску з ним потрібно замотати в харчову плівку і поставити грітися в темне тепле сухе місце.
Орієнтовний термін очікування - від чотирнадцяти до тридцяти годин, проте за цей час не потрібно докладати ніяких зусиль для вимішування тіста.
За цей час тісто збільшиться в розмірах удвічі і стане не таким рідким. Його потрібно добре просипати борошном, укласти на рушник і зверху накрити вільним краєм, залишивши ще на три-чотири години. Після цього потрібно розігріти духовку до 240 градусів, укласти тісто в казан і, накривши кришкою, запекти протягом півгодини, після чого, знявши кришку і убавивши газ, потримати ще близько п'ятнадцяти хвилин.
В результаті хліб чимось нагадуватиме чіабату - хоча, звичайно, буде значно більш густим і менш пухким. Проте смак його буде чудовий - твоїм близьким він безумовно сподобається. І, що найголовніше, майже не потребуватиме від тебе якихось значних зусиль. Такий хліб ідеально підійде і для бутербродів, і вприкуску до якоїсь страви. За собівартістю спожитих продуктів він виходить значно дешевше за покупні батони - і в рази смачніше за них.
Дивіться інші страви та рецепти
На бажання грушу можна замінити яблуками, а замість фундука додати волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю.
Як тобі ідея швидкого шоколадного торта з гарбузом? Готується такий торт без випікання і має консистенцію шоколадного мусу.
Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибу...
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Для смажених пиріжків замісимо тісто на кисломолочному сирі, борошні, яйцях і соді.
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Грохувка — це перша страва, яка і зігріє, і наситить. Польський рецепт передбачає картоплю, бекон і копчену ковбасу.
Якщо казати про красиві страви, то яйця, запечені в перцях, безумовно такі!
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.