Як спекти домашній хліб у духовці
Багато господинь звикли по кілька годин вимішувати тісто. Це не тільки довго і руйнує вільне проведення часу, але ще і диявольськи важко. Місити і розкачувати тісто, то додаючи в нього борошна, то залишаючи відлежуватися ще кілька годин, то готуючи опару - це дуже накладно не тільки за часом, але і за енергетичними ресурсами людини.Якщо ти любиш пекти, то таке протистояння ліні і бажання смачно поїсти тобі напевно знайоме. Не варто перейматися - експерти випічки готові поділитися способом, як спекти домашній хліб у духовці без особливих витрат вільного часу.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Насамперед потрібно приготувати тісто. Для цього борошно треба просіяти через сито в миску, додавши туди сухі хлібопекарські дріжджі і сіль. Після цього суміш потрібно добре розмішати з водою, щоб вийшло рідкувате, але цілком приємне тісто. У чому плюс такого хліба - так у тому, що він абсолютно не містить цукру і білка, ні молочного, ні яєчного, і є по суті своїй дієтичним.
Звичайно, з рідкого тіста пишний хліб не спечеш. Тому миску з ним потрібно замотати в харчову плівку і поставити грітися в темне тепле сухе місце.
Орієнтовний термін очікування - від чотирнадцяти до тридцяти годин, проте за цей час не потрібно докладати ніяких зусиль для вимішування тіста.
За цей час тісто збільшиться в розмірах удвічі і стане не таким рідким. Його потрібно добре просипати борошном, укласти на рушник і зверху накрити вільним краєм, залишивши ще на три-чотири години. Після цього потрібно розігріти духовку до 240 градусів, укласти тісто в казан і, накривши кришкою, запекти протягом півгодини, після чого, знявши кришку і убавивши газ, потримати ще близько п'ятнадцяти хвилин.
В результаті хліб чимось нагадуватиме чіабату - хоча, звичайно, буде значно більш густим і менш пухким. Проте смак його буде чудовий - твоїм близьким він безумовно сподобається. І, що найголовніше, майже не потребуватиме від тебе якихось значних зусиль. Такий хліб ідеально підійде і для бутербродів, і вприкуску до якоїсь страви. За собівартістю спожитих продуктів він виходить значно дешевше за покупні батони - і в рази смачніше за них.
Дивіться інші страви та рецепти
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Поєднання ніжної птиці, кремового авокадо, квасолі та кукурудзи здається екзотичним, але воно точно варте уваги.
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.