Кошики з копченою скумбрією — ідеальна святкова закуска
Щоб ще швидше приготувати цю розкішну закуску, можете купити готові кошики, які легко знайти в супермаркеті, але з тіста філо вони виходять особливо акуратними та хрумкими — ідеально до ніжного крему зі скумбрії.
Інгредієнти:
Для начинки:
Скумбрія копчена 1 шт.
Яйця курячі 3 шт.
Яблуко симиренка 0.5 шт.
Цибуля шалот 1 шт.
Вершковий сир 70 г
Цибуля зелена 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Гірчиця зерниста 20 г.
Розтопіть вершкове масло разом з водою до рідкого стану і перемішайте пензликом.
Візьміть лист тіста філо, змастіть його приготовленою сумішшю та накрийте ще одним листом. Притисніть і видаліть між ними пухирці повітря.
Кільцем виріжте кружальця тіста і помістіть «кругляки» між двома залізними формочками-кошиками. Випікайте при температурі 165°C приблизно 12-14 хвилин до рум’яності. Дістаньте і дайте охолонути.
Копчену скумбрію розберіть на чисте філе без кісток. Додайте білки варених яєць, почищене від шкірки яблуко, цибулю шалот, вершковий сир і все добре «перебийте» блендером в однорідну суміш.
Доведіть до смаку сіллю та перцем. Наприкінці додайте цілу зернову гірчицю для текстури.
Жовтки натріть окремо на дрібній терці, щоб посипати зверху. Зелену цибулю дрібно наріжте.
В холодні кошики випустіть через кондитерський мішок «паштет» зі скумбрії й прикрасьте жовтком і зеленою цибулею.
Дивіться інші страви та рецепти
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.