Кошики з копченою скумбрією — ідеальна святкова закуска
Щоб ще швидше приготувати цю розкішну закуску, можете купити готові кошики, які легко знайти в супермаркеті, але з тіста філо вони виходять особливо акуратними та хрумкими — ідеально до ніжного крему зі скумбрії.
Інгредієнти:
Для начинки:
Скумбрія копчена 1 шт.
Яйця курячі 3 шт.
Яблуко симиренка 0.5 шт.
Цибуля шалот 1 шт.
Вершковий сир 70 г
Цибуля зелена 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Гірчиця зерниста 20 г.
Розтопіть вершкове масло разом з водою до рідкого стану і перемішайте пензликом.
Візьміть лист тіста філо, змастіть його приготовленою сумішшю та накрийте ще одним листом. Притисніть і видаліть між ними пухирці повітря.
Кільцем виріжте кружальця тіста і помістіть «кругляки» між двома залізними формочками-кошиками. Випікайте при температурі 165°C приблизно 12-14 хвилин до рум’яності. Дістаньте і дайте охолонути.
Копчену скумбрію розберіть на чисте філе без кісток. Додайте білки варених яєць, почищене від шкірки яблуко, цибулю шалот, вершковий сир і все добре «перебийте» блендером в однорідну суміш.
Доведіть до смаку сіллю та перцем. Наприкінці додайте цілу зернову гірчицю для текстури.
Жовтки натріть окремо на дрібній терці, щоб посипати зверху. Зелену цибулю дрібно наріжте.
В холодні кошики випустіть через кондитерський мішок «паштет» зі скумбрії й прикрасьте жовтком і зеленою цибулею.
Дивіться інші страви та рецепти
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Він готується так просто і швидко, що може стати варіантом сніданку не тільки для дитини, а й для всієї родини.
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.