Пиріжки на заварному тісті
Якщо любите пиріжки, то спробуйте цей рецепт. Заварне тісто ідеально підходить для пиріжків, які смажаться на сковороді. А начинку можна приготувати будь-яку, за бажанням.
Інгредієнти:
Для начинки:
500 г квашеної капусти;
500 г свіжої капусти;
1 цибулина;
1 морква;
сіль і перець.
Для тіста змішайте борошно, олію, сіль та цукор. Додайте окріп і перемішайте. Дайте масі трохи охолонути і додайте теплу воду та дріжджі. Перемішайте та всипте борошно. Замісіть тісто і залиште на годину у теплі.
Поки тісто "відпочиває", приготуйте начинку: обсмажте цибулю та моркву. Додайте нарізану свіжу капусту і смажте п'ять хвилин, кислу капусту залийте водою і дати їй постояти, щоб вийшла кислота. Додайте кислу капусту до свіжої та смажте ще 40 хвилин на плиті. Додайте сіль та перець до свого смаку.
Готове тісто може липнути до рук, але не додавайте борошно. Краще змастіть поверхню і руки олією.
Поділіть тісто на 18-20 частин, розтягніть, викладіть начинку, защипніть і дайте 20 хвилин "відпочити", накривши пиріжки рушником.
Смажте пиріжки на сковороді у великій кількості розігрітої олії на середньому вогні.
Дивіться інші страви та рецепти
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки.
Частіше зустрічаються рецепти сирних кексів з прянощами або сирних кексів з родзинками, що безумовно смачно. Ми ж пропонуємо додати в тісто трохи маку...
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети із сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні не солодкі кукуруд...
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
Цей сирний солодкий рол з лаваша багатий на білок, складається з кількох простих інгредієнтів і легко замінить традиційні солодощі. Його можна їсти й ...
Сьогодні пропонуємо приготувати щось фантастичне — шоколадні вупі-пай.
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання...
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.