1. Айву і яблука помити і розрізати кожен плід на кілька частин (шкірку і насіння видаляти не потрібно). Скласти в глибоку посудину і залити водою так, щоб вона була на 6-7 см вище рівня плодів. Готувати на середньому вогні до м’якості айви.
2. Відцідити рідину через дуршлак, а тоді перетерти фрукти через густе сито. Додати цукор, лимонну кислоту і варити отриману масу варити на помірному вогні до загустіння. Перелити готове гаряче желе у попередньо висушені і підігріті банки й залишити на кілька годин відкритими. Якщо на поверхні ще з’являтиметься шумовиння – збирати його його сухою дерев’яною ложкою. Опісля желе закатати, закрити капроновими кришками чи зав’язати пергаментним папером і зберігати у прохолодному місці.
* Готовність желе перевіряємо, опустивши краплю желе на холодну тарілку. Якщо крапля зберігає свою форму – значить, желе готове.
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...