Чилбир — це яйця-пашот, які подають на подушці із часникового йогурту разом із пряженим вершковим маслом, щедро приправленим чилі. Грецький йогурт, до...

Базлама — це дріжджовий турецький хліб, м’який і смачний, створений для супроводу супів та інших традиційних страв близькосхідної кухні.

Турецький м'ясний хліб ідеально підходить як для повсякденного приготування, так і для особливого обіду. Як встояти перед цим ніжним м'ясним хлібом?

Його особливість полягає в тому, що основним інгредієнтом є риба — хамса. Що ж таке хамса? Це така маленька рибка сімейства анчоусових, що водиться в ...

Ви повинні це попробувати!

Турецька кухня розвивалася протягом століть і свій впив на неї зробили індійська, іранська, арабська, середземноморська кухні, а також кухні народів К...

Піта - арабський хліб з дріжджового тіста, порожнистий всередині - в наш час користується великою популярністю. Дуже зручно розрізану навпіл піту напо...