Чак чак: рецепт дивовижних східних ласощів
Цей надзвичайно смачний східний десерт насправді дуже простий у приготуванні і містить найзвичайнісінькі продукти - борошно, яйця і мед.Основний секрет криється у способі приготування чак чака, а саме - в обсмажуванні дрібно нарізаного тіста у фритюрі.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Яйця збий із цукром і сіллю. Додай коньяк. Поступово всип просіяне борошно і заміси не дуже круте тягуче тісто, щоб воно відлипало від рук. Чим м'якше тісто, тим ніжнішим вийде чак чак.
Накрий тісто серветкою і залиш полежати на 20-30 хвилин
Розкачай тісто в пласт завтовшки приблизно 2 мм і розріж на смужки завширшки 2-3 см. З отриманих смужок наріж тонку локшину.
У глибокій каструльці розігрій олію. Закидай чак чак невеликими порціями у фритюр і обсмажуй, періодично помішуючи, до золотистого кольору з усіх боків.
Готовий чак чак виклади на паперовий рушник, щоби вбрався зайвий жир.
З'єднай мед із цукром, постав на повільний вогонь і готуй до повного розчинення. Якщо ти хочеш, аби мед зберіг корисні властивості, сироп можна приготувати на водяній бані.
Виклади чак чак у миску, полий гарячим сиропом, перемішай і акуратно спресуй мокрими руками, щоб солодка локшина не прилипала до долонь.
Надай чак чаку бажану форму, переклади на змащене олією блюдо, зверху посип кунжутом і залиш до загустіння сиропу.
Дивіться інші страви та рецепти
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.