Десерт на 14 лютого: готуємо ягідний рулет
В День усіх закоханих і частування має бути романтичним і незабутнім, а тому для цих цілей чудово підійде десерт на 14 лютого у вигляді апетитного рулету, до складу якого входять ягоди і ніжний домашній сир. Він виходить смачним, в міру солодким і корисним.
Інгредієнти:
1 ст. ложка лимонного соку
10 г ванільного цукру,
для просочення:
3 ст. ложки ягідного сиропу.
Спосіб приготування:
З'єднай просіяне борошно, какао і крохмаль. Відокрем білки від жовтків і збий із половиною цукру і лимонним соком у стійкі піки. Окремо збий жовтки з рештою цукру в густий крем. З'єднай збиті білки з жовтками плавними рухами. Додай сухі інгредієнти і акуратно перемішай.
Вилий тісто на застелене пергаментом деко і випікай у розігрітій до 180°С духовці 15 хвилин. Готовий бісквіт загорни з пергаментом у рулет і залиш, щоб він трохи охолов.
Тим часом приготуй крем. З'єднай ягоди з лимонним соком і половиною цукрової пудри і збий у блендері. Залежно від солодкості ягід, відкоригуй кількість цукру.
Домашній сир протри через сито, щоб позбутися грудочок, або теж збий блендером. З'єднай із ягідним пюре і перемішай до однорідності.
Окремо збий вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром до стійкості, з'єднай із сирною масою і перемішай.
Рулет обережно розверни, просочи бісквіт ягідним сиропом і змасти кремом. Знову акуратно зверни рулет і відправ для просочення в холодильник на 1-2 години. Перед подачею десерт на 14 лютого прикрась цукровою пудрою і ягодами.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.2 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.