Від звичних традиційних оладок, приготованих на кисломолочних продуктах, оладки на молоці відрізняються, насамперед, більш ніжним і прісним смаком. Вони не мають характерної кислинки, тому чудово поєднуються з морозивом, свіжими ягодами, а також варенням і медом. А пишне тісто оладки на молоці набувають завдяки додаванню дріжджів. Інгредієнти:
1 яйце,
1 склянка молока,
20 г вершкового масла,
250 г борошна,
1 ст. ложка цукру,
10 г ванільного цукру,
12 г сухих дріжджів,
1 ст. ложка олії,
щіпка солі.
Спосіб приготування:
Дріжджі розведи в теплому молоці, додай просіяне борошно і заміси тісто.
Залиш тісто в теплому місці, щоб воно піднялося.
Додай у тісто яйце, сіль, цукор, вершкове масло і знову перемішай.
Дай тісту вдруге піднятися. Воно має вийти не надто рідким.
Не осаджуючи тісто, набирай його столовою ложкою, змоченою у воді, і викладай на розігріту сковороду з олією, приблизно по 2 ст. ложки на одну оладку.
Обсмажуй оладки на молоці приблизно по 1-2 хвилини, поки на поверхні не з'являться бульбашки, потім переверни на інший бік і готуй до золотистого кольору.
Подавай оладки на молоці з морозивом, сметаною, свіжими ягодами, медом, варенням або просто з чаєм.
Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходит...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...