Ти любиш малину? А шоколад? Чудово! Тоді ти маєш можливість об'єднати обидва ці продукти і насолодитися улюбленим смаком, приготувавши оригінальний і ніжний пиріг із малиною та шоколадом.Адже що може бути приємніше і смачніше, ніж посидіти з друзями з чашкою чаю і шматочком-другим свіжого рум'яного пирога з малиною, приготованого своїми руками. Інгредієнти:
1 лист листкового тіста,
10 яєчних жовтків,
30 г вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
1 стакан лимонного соку,
1 склянка цукру,
1 ст. ложка цукрової пудри,
100 г молочного або білого шоколаду,
500 г малини.
Спосіб приготування:
У мисці збий яєчні жовтки виделкою або блендером.
Стіл посип борошном, розклади на ньому лист листкового тіста, розкачай його і сформуй корж для пирога необхідної форми.
Переклади тісто у форму для випікання, змащену маслом, і за допомогою виделки розподіли його по дну. Накрий фольгою.
Відправ тісто у розігріту до 200ºС духовку і випікай приблизно 20 хвилин. Зніми фольгу і залиш корж охолонути на 10 хвилин.
Змішай у каструлі лимонний сік із цукром і доведи до кипіння. Потім зніми з вогню, додай туди масло і перемішай. Відокрем частину лимонної суміші і поступово введи в неї яєчні жовтки, а потім влий все назад у каструлю з лимонним сиропом. Готуй масу, помішуючи, 1-2 хвилини.
Розтопи шоколад, вилий його на корж і розподіли по поверхні. Розклади лимонний крем зверху на шар шоколаду. Накрий пиріг, остуди і постав у холодильник на 2-3 години.
На остиглий пиріг розклади свіжі ягоди малини і посип цукровою пудрою.
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...