Полуничний рулет з вершками
Що б іще такого смачненького і незаморочливого придумати з полуницею, поки ця ягідка не зникла з прилавків і ринків? Пропонуємо тобі рецепт спокусливої випічки з полуницею, а саме - бісквітний рулет з приємною полунично-вершковою начинкою.Взагалі бісквітне тісто - це паличка-виручалочка у різних ситуаціях, коли потрібно створити простий десерт, що називається, за півгодини. А полуниця облагородить і додасть шарму твоїй випічці. Спробуй!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Рецепт цього полуничного десерту має маленьку хитрість. Для бісквіта ми збиватимемо яйця на водяній бані. Так виходить швидше, пишніше і смачніше.
Підготуй миску для водяної бані. Налий у каструлю воду, зверху постав миску, в якій робитимеш тісто, постав на вогонь і гарненько нагрій.
Потім зніми всю конструкцію з вогню і збий у нагрітій мисці яйця, поступово додаючи 3 ст. ложки цукру. Збивати яйця потрібно до стійкої маси.
Поступово всип просіяне борошно, змішане з крохмалем і ванільним цукром. Акуратно перемішай тісто з низу до верху.
Вилий тісто на застелене пергаментом деко і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 7-10 хвилин.
Готовий бісквітний корж іще теплим переклади на кухонний рушник, акуратно зверни в рулет і в такому стані остуди.
Полуницю очисти від хвостиків, помий і обсуши. Додай до полуниці 1 ст. ложку цукру і збий блендером до однорідної маси.
Окремо збий вершки, поступово додаючи цукрову пудру, до стійких піків.
Розверни остиглий рулет. Рівномірно змасти його полуничним пюре і залиш на деякий час, щоб він просочився. Потім виклади на бісквіт збитий крем, не доходячи до країв на 2 см.
Знову зверни рулет. Відправ полуничний рулет у холодильник на 2 години, щоб він просочився і охолов.
При подачі посип полуничний рулет цукровою пудрою і прикрась ягодами полуниці.
Дивіться інші страви та рецепти
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Нам потрібні готові вафельні коржі, варена згущівка та горіхи. Якщо домашні не дуже терплячі, то кращого десерту годі й шукати!
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.