1. Агар-агар замочити у воді на 1 годину. Полуницю розтерти у блендері, додати 250 г цукру, ванільний цукор і ще раз збити блендером.
2. Агар-агар з водою нагріти майже до кипіння й помішувати, щоб він розчинився. Всипати 450 г цукру, довести до кипіння і поварити 5-10 хвилин, поки сироп не почне тягнутися тонкою ниткою за ложкою.
3. Збивати білок, додати полуничне пюре. Гарячий сироп тонкою цівкою влити в пюре з білком, не припиняючи збивати, поки маса не стане дуже щільною і буде тримати форму. 4. Викласти у застелену пергаментом форму та залишити на добу. Потім порізати і посипати цукровою пудрою.
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...