Шарлотка: літній десерт зі свіжою полуницею | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Шарлотка: літній десерт зі свіжою полуницею
Шарлотка: літній десерт зі свіжою полуницею
0
Ми вибрали для тебе найпростіший рецепт, за яким шарлотка виходить швидко і без зайвої мороки, але зовнішній вигляд від цього зовсім не страждає.Якщо ти маєш бажання готувати шарлотку за всіма правилами, то можна самостійно повозитися з тістом, а якщо ні, то проста альтернатива випічці – купити готове бісквітне печиво савоярді (дамські пальчики). Інгредієнти:
500 г полуниці,
200 г печива "Дамські пальчики",
400 г домашнього сиру,
2 яєчних білка,
250 г збитих вершків,
4 ст. ложки цукру,
щіпка лимонної кислоти,
14 г желатину.
Спосіб приготування:
Желатин замочи за інструкцією на упаковці.
Полуницю перебери, помий, обсуши. Половину ягід збий у блендері з цукром, решту поріж на 2-4 частини.
Яєчні білки збий із цукром і лимонною кислотою.
Сир змішай із ягідним пюре і шматочками полуниці, введи в нього желатин, збиті білки і половину збитих вершків. Частину ягідного пюре залиш для просочення, а частину полуниці – для прикраси.
Постав масу в холодильник на 1 годину, щоб вона загусла.
На дно глибокої рознімної форми виклади печиво "дамські пальчики", залий полуничним пюре і наповни сирно-ягідним мусом. Уздовж стінок форми вертикально постав печиво. Посип поверхню шарлотки бісквітної крихтою.
Постав форму в холодильник на 2-3 години, щоб шарлотка просочилася.
Форму дістань із холодильника і перекинь охолоджену шарлотку на тарілку.
Прикрась шарлотку свіжими ягодами, збитими вершками і обв'яжи яскравою стрічкою для стійкості.
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...