Це ніжне сирне суфле, зі золотистою скоринкою та неймовірним смаком будуть танути на очах, під час смачної сімейної трапези. Інгредієнти:
Пропорції розраховані на 6 невеличких суфле:
400 мл молока
30 гр борошна
30 гр вершкового масла
30 гр шинки
100 гр твердого сиру
4 яйця
мускатний горіх
Спосіб приготування:
1. Спочатку в каструлі розтоплюємо масло, додаємо борошно, перемішуємо і злегка пасеруємо. Зменшуємо вогонь, додаємо все молоко і варимо на маленькому вогні постійно помішуючи десять хвилин. Додаємо трішки мускатного горіха. 2. Шинку подрібнюємо на маленькі кубики. Сир натираємо на дрібній тертці. Відділяємо жовтки від білків. В тісто додаємо шинку і все ретельно перемішуємо. 3. Додаємо натертий сир, перемішуємо. 4. Додаємо жовтки, білки збиваємо до отримання білої піни, додаємо до тіста, знову усе перемішуємо. 5. Розігріваємо духовку до 200 С. 7. Розливаємо тісто по спеціальних формочках (для цього чудово підійдуть невеличкі форми для кексів) і ставимо випікатися на 20 хвилин.
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...