Сирний пиріг "Сльози ангела" так називається через виступаючі бурштинові крапельки, які з'являються на поверхні пирога, коли він остигає. Цей сирний пиріг виходить дуже ніжним, з повітряним суфле. Обов'язково спробуй приготувати! Інгредієнти:
Для основи:
1 ст борошна
1 ч.л розпушувача
80 г масла
2 ст.л цукру
1 невелике яйце
Для начинки:
500 г сиру
0,5 ст цукру
3 жовтки
1 ст.л манки
100 г сметани або густих вершків
ваніль
Для суфле:
3 білки
3 ст.л цукрової пудри
Спосіб приготування:
Приготуй основу. Борошно порубай з охолодженим маслом. Яйця збий з цукром. Змішай все і виміси тісто. Готове тісто загорни в харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хв.
Тепер зроби начинку. Змішай всі інгредієнти в блендері до однорідного стану. Білки постав у холодильник. Вийми тісто з холодильника і виклади у форму, сформуй бортики. Духовку розігрій до 180-ти градусів і випікай пиріг протягом 30-35 хвилин.
Чашу з білками і цукровою пудрою постав на лід і збивай до стійких піків. Виклади безе зверху пирога і печи ще 10-15 хв. до золотистого кольору. Головне не пересушити безе, інакше не з'являться "сльози". Вийми і дай добре охолонути, так як крапельки з'являться тільки на холодному пирозі.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...