Вишневий джем з фісташками і коньяком | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Вишневий джем з фісташками і коньяком
Вишневий джем з фісташками і коньяком
0
Інгредієнти:
вишня - 1,5 кг
лимони - 4 шт
яблука - 600 г
мигдаль (сирий, очищений) - 1 жменя
фісташки (очищені) - 100 г
коньяк - 100 мл
цукор для варення з пектином - 1 кг
Спосіб приготування:
Видаліть з вишні кісточки. З лимонів видавіть сік, цедру наріжте шматочками. З яблук видавіть сік. У каструлю засипте вишні, зверху полийте лимонним соком.
У сотейнику змішайте подрібнений мигдаль і шматочки цедри, залийте водою так, щоб вода покривала продукти на 1 палець. Доведіть до кипіння, потім варіть на середньому вогні близько 45 хвилин (цедра повинна розваритися).
У каструлю з вишнями додайте яблучний сік і фісташки. Після закипання накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин.
Відвар з мигдалю і цедри процідіть крізь дрібне сито. Проціджену рідину вилийте в каструлю з вишнями, перемішайте і варіть 5 хвилин.
Додайте цукор і помішуйте, поки він повністю не розчиниться. Варіть 5 хвилин. Влийте коньяк і варіть ще 5 хвилин.
З загустілого джему зніміть піну, розлийте в стерилізовані банки і закатайте.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...