Яблучний мармелад: рецепт натуральних ласощів у домашніх умовах
Такі цукерочки з яблук припадуть до душі не лише дітям, а й дорослим. І це здорово, адже яблучний мармелад, приготований у домашніх умовах, значно смачніший і безпечніший за будь-які інші магазинні солодощі. Тільки натурпродукт і тільки користь!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
При бажанні ти, звичайно, можеш "повередувати", якщо захочеш отримати яблучний мармелад різних кольорів - адже він такий гарний і привабливий! Але зробити це можна і не використовуючи синтетичні барвники - натуральні ягідні та овочеві соки пофарбують твої цукерки в будь-який відтінок:
буряк або журавлина - рожевий,
морква або гарбуз - жовтий,
червонокачанна капуста - синій,
шпинат або петрушка - зелений,
чорниця - блакитний.
Яблука очисти від шкірки і серединок. Очистки містять велику кількість натурального пектину, завдяки якому яблучний мармелад добре застигає. Тому не викидай очистки, а склади їх у марлевий мішечок. Самі яблука поріж на часточки.
Яблука і мішечок з очистками помісти в каструлю, налий трохи води, щоб яблука не пригоріли. Вари яблука до м'якого стану приблизно 30-40 хвилин.
Потім викинь мішечок з очистками, а самі яблука подрібни блендером до стану пюре або трохи остуди і протри через сито.
Яблучне пюре знову помісти в каструлю і додай цукор. Уварюй яблука на повільному вогні на розсіювачі полум'я, періодично помішуючи, до загусання, приблизно 1-1,5 години.
При бажанні для посилення аромату можеш додати мелену корицю, ванілін, духмяний перець.
Гарячий яблучний мармелад помісти в плоскі форми шаром приблизно 3-4 см і остуди.
Далі яблучний мармелад слід висушити. Ти можеш зробити це природним шляхом, залишивши у формі на тиждень, або ж відправити в теплу духовку з температурою приблизно 50°С на 1,5 години.
Поріж яблучний мармелад на невеликі часточки або скористайся фігурними формочками. При подачі посип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.682 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.682 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.