Заварний крем: класичний рецепт для улюблених десертів
"Наполеони", тістечка, еклери, трубочки і навіть просто так із печивом і ягодами − в яких тільки десертах не використовується заварний крем! Рецепт цих чудових солодощів подужає навіть починаюча господиня, а результат завжди − просто пальчики оближеш в прямому і переносному сенсі!Пропонуємо тобі приготувати заварний крем за класичним рецептом.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Зіскреби насіння зі стручка ванілі і закинь насіння і сам стручок у молоко. Якщо немає стручка, молоко можна настояти з ванільним цукром.
Насип у молоко півсклянки цукру, перемішай і доведи до кипіння.
Зніми молоко з вогню і залиш охолонути і настоятися на 30 хвилин.
З'єднай просіяне борошно і решту цукру і перемішай. Чим більше ти покладеш у заварний крем за рецептом борошна, тим густішим він вийде.
Ванільне молоко проціди, видаливши стручок.
Розмішай яйця, налий у них половину ванільного молока і збий до однорідності.
Яєчно-молочну суміш введи у борошно з цукром, перемішай, додай решту молока, знову перемішай і постав на вогонь.
Готуй заварний крем на слабкому вогні, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою або вінчиком, щоб не утворювалися грудки. Стеж, щоб крем дійшов до стадії кипіння, але не кипів. Як тільки заварний крем загусне, зніми його з вогню.
Остуди крем, періодично помішуючи, щоб на поверхні не утворювалася скоринка.
В остиглий крем поступово, по 1-2 ст. ложки, додавай розм'якшене вершкове масло і ретельно збивай. Завдяки цьому заварний крем вийде більш ніжним і легким.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.