Заварний крем: класичний рецепт для улюблених десертів
"Наполеони", тістечка, еклери, трубочки і навіть просто так із печивом і ягодами − в яких тільки десертах не використовується заварний крем! Рецепт цих чудових солодощів подужає навіть починаюча господиня, а результат завжди − просто пальчики оближеш в прямому і переносному сенсі!Пропонуємо тобі приготувати заварний крем за класичним рецептом.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Зіскреби насіння зі стручка ванілі і закинь насіння і сам стручок у молоко. Якщо немає стручка, молоко можна настояти з ванільним цукром.
Насип у молоко півсклянки цукру, перемішай і доведи до кипіння.
Зніми молоко з вогню і залиш охолонути і настоятися на 30 хвилин.
З'єднай просіяне борошно і решту цукру і перемішай. Чим більше ти покладеш у заварний крем за рецептом борошна, тим густішим він вийде.
Ванільне молоко проціди, видаливши стручок.
Розмішай яйця, налий у них половину ванільного молока і збий до однорідності.
Яєчно-молочну суміш введи у борошно з цукром, перемішай, додай решту молока, знову перемішай і постав на вогонь.
Готуй заварний крем на слабкому вогні, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою або вінчиком, щоб не утворювалися грудки. Стеж, щоб крем дійшов до стадії кипіння, але не кипів. Як тільки заварний крем загусне, зніми його з вогню.
Остуди крем, періодично помішуючи, щоб на поверхні не утворювалася скоринка.
В остиглий крем поступово, по 1-2 ст. ложки, додавай розм'якшене вершкове масло і ретельно збивай. Завдяки цьому заварний крем вийде більш ніжним і легким.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.