Джамбалайя — це страва на основі рису, м'яса і спецій. По суті, нагадує узбецький плов, італійське різотто або іспанську паелью. Тільки зі своїми нюансами. Ми пропонуємо тобі приготувати класичну джамбалайю з куркою та креветками. Інгредієнти:
700 гр курячого філе
200 гр відварених очищених креветок
1 великий солодкий перець
2-3 стебла селери
1 велика цибулина
400 гр помідорів у власному соку
300 гр рису
оливкова олія
сіль, спеції
Спосіб приготування:
Цибулю, перець і селеру дрібно нарізати, курку — середніми шматками
У глибокій сковороді обсмажити куряче м'ясо, 5-7 хвилин, викласти
У тому ж маслі обсмажити цибулю до прозорого стану
Додати селеру і перець, готувати ще кілька хвилин
Викласти в сковорідку рис, курку, томати (можна перед цим їх розім'яти) і додати 300-400 мл. гарячої води (надалі доведеться потроху додавати ще) Довести до кипіння, зменшити вогонь, тушкувати до готовності рису
Хвилин за 5 до готовності посолити, додати спеції і креветки
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...