На перший погляд, все знайоме і просте - обсмажене м'ясо з овочами під пікантним гострим соусом. Проте в якості ізюминки в цій страві виступають солоні огірочки - дивне поєднання! Інгредієнти:
500 г м'яса (свинина, яловичина, баранина),
400 г картоплі,
1 морква,
2 цибулини,
4 солоних огірка,
зелень (петрушка, кріп, кінза),
4 ст. ложки олії,
3 ст. ложки майонезу,
3 ст. ложки кетчупу,
1 ст. ложка томатної пасти,
4 лаврові листки,
8 горошин духмяного перцю,
мелений чилі за смаком,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
цукор за смаком,
сіль за смаком,
1 склянка бульйону або води.
Спосіб приготування:
М'ясо поріж невеликими шматочками. Цибулю, моркву, картоплю і огірки поріж кубиками. Подрібни зелень. Змішай майонез із кетчупом.
М'ясо обсмаж в олії на великому вогні з усіх боків приблизно 5 хвилин. Наприкінці трохи посоли і поперчи.
На дно горщиків виклади огірки, а на них - обсмажене м'ясо. Додай спеції і полий соусом.
На великому вогні обсмаж в олії картоплю 5 хвилин, посип меленим чилі і відправ у горщики.
Обсмаж цибулю з морквою в олії на середньому вогні 5 хвилин, залий томатною пастою, розведеною бульйоном, додай сіль і цукор за смаком, перемішай і готуй іще 2-3 хвилини, потім перелий у горщики.
Накрий кришками горщики і відправляй страву в розігріту до 200 духовку на 45-60 хвилин. Перед подачею посип азу рубаною зеленню.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...