Чахохбілі з курки з болгарським перцем і морквою
Сьогодні пропонуємо тобі приготувати не зовсім "правильне" чахохбілі з курки, рецепт якого містить незвичні для такої страви інгредієнти - моркву і болгарський перець. Його складно назвати грузинською класикою, скоріше, це адаптований варіант слов'янської кухні, із більш звичним для нас набором овочів.Грузинське чахохбілі з курки в своєму рецепті, крім, зрозуміло, самої курки, містить ще помідори, зелень і спеції. Ми вирішили урізноманітнити класичний рецепт, доповнивши його іншими улюбленими овочами.
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
100 мл води (або білого сухого вина за бажанням).
Спосіб приготування:
Курку помий, оброби і поріж на невеликі шматочки.
Цибулю поріж чверть кільцями. Моркву потри на крупній тертці. Болгарський перець поріж смужками. Помідори пробланшуй 2 хвилини, зніми шкірку і дрібно поріж. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
У розігрітому сухому сотейнику на сильному вогні обсмаж з усіх боків шматочки курки без додавання олії до рум'яної скоринки приблизно 15-20 хвилин. Зменшити вогонь, накрий курку кришкою і потушкуй 3-5 хвилин.
Додай до курки цибулю і готуй, помішуючи, 5 хвилин. Потім додай у сотейник інші овочі і тушкуй на середньому вогні ще 7 хвилин.
Томат розведи водою або вином, влий у чахохбілі і тушкуй 5-7 хвилин. У кінці посоли і додай часник, зелень, спеції.
Подавай чахохбілі з курки гарячим. Можна як самостійну страву або з гарніром на свій смак.
Дивіться інші страви та рецепти
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.