Цвітна капуста в клярі під голландським соусом
Не знаєш, що б такого зобразити смачного, оригінального і вітамінно-овочевого? Цвітна капуста, приготовлена в клярі - мало того, що це корисний продукт, ще й цілком самодостатня закуска.Рум'яні хрумкі шматочки під хмільним голландським соусом - просто пальчики оближеш! І обов'язково захочеться добавки - тож записуй рецепт!
Інгредієнти:
0,5 лимона,
1 стакан білого сухого вина,
1 склянка бульйону,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Цвітну капусту розбери на суцвіття і відвари в підсоленій воді 3-5 хвилин. Відкинь цвітну капусту на друшляк і дай стекти воді.
Приготуй кляр. Для цього збий яйця з сіллю і цукром, потім додай сметану, просіяне борошно з содою і перемішай.
Цвітну капусту вмочуй у кляр і обсмажуй на сковороді в розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Приготуй голландський соус. Змішай вино з бульйоном і нагрій, але не доводь до кипіння. Збий вершкове масло з жовтками і постав на водяну баню. Не припиняючи помішувати, тонкою цівкою влий в масляно-жовткову суміш рідину. Додай лимонний сік, посоли, поперчи і готуй на вогні, поки соус не загусне.
Готову цвітну капусту в клярі подавай із теплим голландським соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.
Важко вибрати між варенням з персиків і яблучним? Приготуй два в одному! Сонячні персики та соковиті яблука — класне поєднання для зимових вечорів.
Цей простий рецепт малосольних огірків за 4 дні сподобається всім, хто не хоче витрачати на приготування зайвих зусиль.
Цей варіант трохи відрізняється від класичної кабачкової ікри. До неї додаємо гостру перцеву пасту або свіжий чилі, а ще трохи кінзи.
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...
Пропонуємо спробувати сучасний шоколадний десерт, який може приготувати навіть дитина — тірамісу боул з горішком всередині.
Сезон готування варення з персиків триває. Пропонуємо ароматний і симпатичний персиковий джем з двох інгредієнтів.
Спробуй запечену страву з кисломолочного сиру, яка підходить і для буднів, і для свят — сирну запіканку з родзинками.
Це новий і швидкий рецепт із кабачків, який підійде як для вечері, так і для пізнього сніданку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.693 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.693 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.