Цвітна капуста в клярі під голландським соусом
Не знаєш, що б такого зобразити смачного, оригінального і вітамінно-овочевого? Цвітна капуста, приготовлена в клярі - мало того, що це корисний продукт, ще й цілком самодостатня закуска.Рум'яні хрумкі шматочки під хмільним голландським соусом - просто пальчики оближеш! І обов'язково захочеться добавки - тож записуй рецепт!
Інгредієнти:
0,5 лимона,
1 стакан білого сухого вина,
1 склянка бульйону,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Цвітну капусту розбери на суцвіття і відвари в підсоленій воді 3-5 хвилин. Відкинь цвітну капусту на друшляк і дай стекти воді.
Приготуй кляр. Для цього збий яйця з сіллю і цукром, потім додай сметану, просіяне борошно з содою і перемішай.
Цвітну капусту вмочуй у кляр і обсмажуй на сковороді в розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Приготуй голландський соус. Змішай вино з бульйоном і нагрій, але не доводь до кипіння. Збий вершкове масло з жовтками і постав на водяну баню. Не припиняючи помішувати, тонкою цівкою влий в масляно-жовткову суміш рідину. Додай лимонний сік, посоли, поперчи і готуй на вогні, поки соус не загусне.
Готову цвітну капусту в клярі подавай із теплим голландським соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.