Домашня печеня
Здавалося б, печеня − настільки популярна і звичайна страва, що готувати її повинна вміти кожна господиня. Насправді печеня має свій секрет, і якщо ти його не знаєш, то ризикуєш замість шикарної смачної страви отримати банальну варену картоплю з м'ясом.
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
200 мл бульйону або води.
Спосіб приготування:
М'ясо поріж невеликими шматочками. Картоплю поріж приблизно такими ж шматочками, як і м'ясо. Дрібно покриши цибулю. Моркву і болгарський перець поріж невеликими кубиками. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
Обсмаж м'ясо на сковороді в розігрітій олії з усіх боків на великому вогні приблизно 5 хвилин. Старайся, щоб м'ясо саме обсмажувалося до золотистого кольору, а не варилося у власному соку, а для цього його не повинно бути багато на сковороді. Можна обсмажити його кількома порціями.
Зменш вогонь до мінімуму, накрий кришкою і потушкуй м'ясо ще 5-7 хвилин. Потім переклади його в форму для запікання або сотейник.
У розігрітій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, потім додай моркву, болгарський перець і обсмаж, помішуючи, 5-7 хвилин. Виклади до овочів картоплю і обсмаж її з усіх боків до золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
Переклади обсмажені овочі до м'яса, додай спеції, посоли і влий бульйон. Відправляй печеню в розігріту до 180°С духовку і готуй 40-50 хвилин. Потім збільш температуру до 200°С і запікай печеню ще 15 хвилин. Наприкінці додай часник і зелень.
Подавай домашню печеню гарячою з салатом і зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.