Голубці з пшоном і м'ясом
Інгредієнти:
0,5 ч. ложки цукру,
чорний мелений перець,
коріандр,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Пшоно промий, залий окропом так, щоб покрилася крупа, щільно накрий і дай настоятися 30 хвилин. Цибулю дрібно поріж. Моркву і болгарський перець потри на тертці.
На смальці спассеруй цибулю, додай моркву і смаж, помішуючи, 3-5 хвилин. Відклади зі сковороди половину зажарки, а у половину, що залишилася, додай болгарський перець, лавровий лист, цукор, сіль і залий томатним соком. Перемішай і дай покипіти 3 хвилини.
Опусти капусту в окріп і бланшуй 3-5 хвилин, поступово знімаючи листя з качана. Висуши і остуди капустяне листя. Акуратно зріж товсті частини з листя, не порушивши цілісність листа.
Приготуй начинку для голубців. З'єднай фарш, пшоняну кашу, половину зажарки, яйце, перець, коріандр, сіль і добре перемішай. На капустяний лист виклади невелику порцію фаршу і, щільно загортаючи лист конвертиком, сформуй голубець.
Дно посуду, в якому готуватимуться голубці, застели шаром капустяного листя. Виклади на нього голубці, а зверху залий томатною підливою і додай шматочки вершкового масла. Тушкуй голубці на слабкому вогні 30-40 хв. Подавай голубці гарячими, прикрасивши зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Готове листкове тісто — наш найкращий друг у випадках, коли хочеться вразити гостей з мінімумом зусиль. Що з нього приготувати? А хоча б цю закуску з ...
Ніжне бісквітне тісто м’яко обгортає начинку з вареного згущеного молока, а верхівка прикрашається хрумким арахісом. Не втрачай дорогоцінні хвилини на...
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій.
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Така локшина з млинцевого тіста має ніжну текстуру всередині та легку хрустку скоринку зовні.
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу.
Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.693 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.693 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.